Sopa de Lentejas y Escarolas

Name: Sopa de Lentejas y Escarolas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 tomates enlatados enteros, escurridos, sin semillas y picados en trozos grandes; 1 pequeño zanahoria, picada en trozos grandes; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas verdes francesas; 1 escarola, cortada transversalmente en tiras de 1 pulgada; 1 clavo pequeño ajo, finamente picado; 2 rebanada pan italiano, cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla finamente picada; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

La sopa de lentejas y Escarolas es un vegetariano sopa. Una porción contiene 240 calorías, 11g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Ve a la tienda y compra lentejas verdes, sal, cebolla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Lentejas y Escarolas (Cook's Illustrated), Sopa de Lentejas con Salchicha Italiana y Escarola, y Ensalada De Lentejas Con aroma A Naranja Y Escarola Marchita.