Sopa de Lentejas y Ajo Asado con Filete Chamuscado

Name: Sopa de Lentejas y Ajo Asado con Filete Chamuscado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Lentejas verdes francesas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) arrachera; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perejil fresco picado; 2 (invierno) hojas frescas de romero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salvia fresca picada; 10 dientes de ajo, pelados, cortados a la mitad; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) col rizada, costillas desechadas, hojas en rodajas finas; 1 ( berenjenas) puerro (solo partes blancas y verdes), cortado en rodajas finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 (invierno) queso parmesano rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (o más) caldo de verduras; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) ñames (batatas de piel roja), peladas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada

La sopa de Lentejas y Ajo Asado con Filete Chamuscado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 671 calorías, 37g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $4.34 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Será un éxito en su valentin día evento. Si tienes salsa de soja, hojas de romero, salvia y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Tratar Filete a Fuego Lento con Aïoli de Ajo Asado, Sándwiches de Carne con Mayonesa de Ajo y Miel y Cebollas Rojas Chamuscadas, y Bistec a la Plancha de Nueva York con Salsa de Mantequilla de Ajo + Cebolla para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el aceite, el ajo y el romero en una cacerola pequeña y pesada. Cocine a fuego mínimo posible hasta que el ajo comience a dorarse, aproximadamente 1 1/2 horas. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, reservando el aceite de ajo y los dientes de ajo por separado. Deseche el romero. Se puede hacer 2 días antes. Cubra el aceite de ajo y los dientes de ajo por separado y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Aceite De Ajo

Romero

Coloque 3 tazas de agua y lentejas verdes en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Enfriar las lentejas; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, caliente 1/4 taza de aceite de ajo en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el puerro y la salvia. Cocine hasta que el puerro esté suave, revolviendo con frecuencia, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Salvia

Agregue 7 tazas de caldo de verduras, salsa de soja, lentejas rojas y lentejas verdes a la olla. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio, tape y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén casi tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Lentejas

Lentejas Rojas

Salsa De Soja

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los ñames y los dientes de ajo y cocine hasta que los ñames estén tiernos, agregando más caldo en 1/2 tazas según sea necesario para cubrir las verduras, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Vegetal

Caldo

ñame

Agregue la col rizada a la sopa. Cocine a fuego lento hasta que la col rizada se marchite, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Col Rizada

Sopa

Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de ajo en una sartén grande pesada a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el filete con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Coloque el filete en una sartén y cocine hasta que se dore y se cocine a la cocción deseada, aproximadamente 4 minutos por lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a la tabla de cortar; deje reposar 10 minutos. Filete en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar