Sopa de Garbanzos, Pan y Puerros con Harissa y Yogur

Name: Sopa de Garbanzos, Pan y Puerros con Harissa y Yogur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de pan de un día en cubos (aproximadamente; 539 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 4 (puede ser o desnatar) comino molido; 6 (puede ser o desnatar) harissa; 1 kilogramos puerros grandes (aproximadamente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural bajo en grasa; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)

Sopa de Garbanzos, Pan y Puerros con Harissan y Yogur es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 354 calorías, 14g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes perejil de hoja plana, puerros, yogur y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Tratar Sopa picante de harissa, berenjena y garbanzos, Sopa de Garbanzos, Puerros y Parmesano, y Sopa Cremosa De Puerros Y Yogur para recetas similares.

Instrucciones

Retire las raíces, las hojas externas y la parte superior de los puerros, dejando las partes blancas y verdes claras de cada puerro.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Cortar cada puerro por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Cortar cada mitad transversalmente en rodajas finas. Enjuagar con agua fría; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los puerros a la sartén; cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el comino y el ajo; cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Comino

Agregue el caldo de pollo y los garbanzos; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Garbanzo

Perejil

Coloque aproximadamente 2/3 de taza de pan en cada uno de los 6 tazones de fuente; vierta aproximadamente 1 1/3 de taza de sopa sobre cada porción.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Combine 3/4 taza de yogur natural bajo en grasa y 6 cucharaditas de harissa en un tazón pequeño. Cubra cada porción con 2 cucharadas de mezcla de yogur.

Ingredientes que necesitarás

Yogur