Sopa de Espárragos con Curry y Crema Fresca

Name: Sopa de Espárragos con Curry y Crema Fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 kilogramos espárragos, recortados, cortados en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 6 tazas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) crema fresca o crema agria; 2 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 6 (invierno) eneldo fresco picado; 2 grande puerros (solo partes blancas y verdes pálidas), cortados a la mitad, cortados en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta rosados enteros (opcional); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Bisque de espárragos con Curry y Crème Fraîche podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 45 minutos. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 137 calorías, 6g de proteína, y 8g de grasa cada. Diríjase a la tienda y recoja espárragos, agua, curry en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como una sopa bastante barata. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es espectacular. Tratar Sopa De Espárragos Con Crema Fresca De Limón, Salmón a la Parrilla y Espárragos con Crema Fresca, y Sopa de Espárragos con Crema Fresca de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Lleve 4 1/2 tazas de agua, puerros en rodajas y 3/4 cucharaditas de curry en polvo a hervir en una olla mediana a fuego medio-alto. Hervir 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los espárragos. Reduzca el fuego a medio; tape y cocine a fuego lento hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Enfriar un poco. Reserve 2 cucharadas de crema fresca; mezcle la crema fresca restante, 4 cucharadas de eneldo picado y 3/4 cucharadita de curry en polvo en la sopa. Puré en lotes en la licuadora hasta que quede suave. Colar la sopa en un tazón grande. Sazone la sopa al gusto con sal y pimienta. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 4 horas o hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Fresca

Polvo De Curry

Espárragos

Eneldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Divida la sopa de espárragos refrigerada entre 6 tazones. Cubra cada una con 1 cucharadita de crema fresca.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Espárragos

Bisque

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree con el eneldo fresco picado restante y granos de pimienta rosados enteros, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Eneldo Fresco

Equipo

Olla

Blender

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

espárragos, recortados, cortados en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 6 tazas)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

crema fresca o crema agria 2(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 6(invierno)

eneldo fresco picado 2grande

puerros (solo partes blancas y verdes pálidas), cortados a la mitad, cortados en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta rosados enteros (opcional)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Un vino que puedes probar es Laurenz V Charming Gruner Veltliner. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.