Sopa de Chile con Queso

Name: Sopa de Chile con Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rebanada rebanadas de tocino; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de patata para hornear pelada en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 dientes de ajo picados; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 2 (invierno) jalapeños sin semillas picados; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 1%; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso Monterey Jack rallado con chiles jalapeños; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chiles poblanos sin semillas picados (unos 3 grandes); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso cheddar afilado, rallado y reducido en grasa

La sopa de queso de Chile requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta hace 10 porciones con 194 calorías, 9g de proteína, y 8g de grasa cada. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de cebolla, chiles poblanos, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como sopa. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 39%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Sopa de Chile Verde, sopa de mariscos de chile rojo, y Sopa de Chile Verde.

Instrucciones

Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire el tocino de la sartén, reservando 1 cucharada de goteo en la sartén. Desmenuzar el tocino; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria y los siguientes 5 ingredientes (zanahoria a través del ajo) a las gotas en la sartén; saltee 10 minutos o hasta que se doren. Agregue el caldo, raspando la sartén para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Ajo

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la patata y la sal. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 25 minutos o hasta que la patata esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sal

Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Mezcle la harina y la leche en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir a la sartén. Cocine a fuego medio hasta que espese (unos 12 minutos), revolviendo con frecuencia.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Agregue los quesos, revolviendo hasta que se derritan. Servir en tazones de sopa; cubrir con cebollas verdes y tocino desmenuzado.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Cebollas Verdes

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Nota: Esta sopa se congelará bien durante un máximo de dos meses.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Vierta en un recipiente hermético, dejando espacio suficiente para la expansión (generalmente una o dos pulgadas en la parte superior). Para recalentar, descongelar completamente en el refrigerador; luego colocar el contenido en una cacerola a fuego lento, agregando un poco de líquido si es necesario.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2rebanada

rebanadas de tocino 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de patata para hornear pelada en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria picada 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3

dientes de ajo picados 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 2(invierno)

jalapeños sin semillas picados 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada al 1%85Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 taza de queso Monterey Jack rallado con chiles jalapeños 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chiles poblanos sin semillas picados (unos 3 grandes)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso cheddar afilado, rallado y reducido en grasa

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Chile en el menú? Pruebe el maridaje con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Poema Cava Brut. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.