Sopa de Champiñones con Avellanas

Name: Sopa de Champiñones con Avellanas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cuarto de galón caldo de champiñones; 2 tallos de apio con hojas, picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones mixtos, como rebozuelos o cremini, picados si son grandes; 1 puñado cebollino, cortado en 2 pulgadas. longitud; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de romero frescas picadas; 3 grande dientes de ajo, picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crème fraîche o yogur griego; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas tostadas picadas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 puerro, solo partes blancas y verdes claras, picado y enjuagado bien; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, cortada en trozos; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones

Sopa de Champiñones con Avellanas es un sin gluten y primitivo sopa. Una porción contiene 312 calorías, 9g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.38 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y recoge qt. caldo de champiñones, avellanas, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Tibia De Champiñones Con Avellanas, Ensalada de Champiñones Asados con Avellanas, y Champiñón Relleno con Ciruelas y Avellanas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los champiñones, la panceta, el apio, el puerro y el ajo. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Panceta

Apio

Ajo

Puerros

Agregue el vino si lo usa y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el romero, la sal, la pimienta, el caldo y 1 taza de agua, luego cubra y cocine hasta que hierva a fuego lento, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Pimienta

Caldo

Agua

Sal

Mezcle la sopa en una licuadora hasta que esté suave. Divida en 4 tazones y cubra cada uno con una cucharada de crme frache y una pizca de cebollino y avellanas.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas