Sopa de Cebolla Francesa con Porcini

Name: Sopa de Cebolla Francesa con Porcini
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 pulgada baguette de rebanadas gruesas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de carne; 1 pegar 2 aceitunas rellenas de pimiento; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas porcini secas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 1 clavo grande ajo, pelado y partido por la mitad; 1 1 libra de calabacín, tomillo molido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Gruyere rallado; 4 grande cebolla, en rodajas muy finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 1 pequeño paquete hecho con perejil de hoja plana fresco, 3 ramitas de salvia fresca y hojas de laurel frescas

La receta de Sopa de Cebolla Francesa con Porcini podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Para $6.59 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 647 calorías, 31g de proteína, y 43g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Una mezcla de gruyere, ajo, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Le Cafe Ile St. Louis Sopa de cebolla Gratinada – esta es una nueva versión de la clásica Sopa de cebolla francesa, Sopa de Cebolla Francesa Con Pizzas de Pan Francés y Ensalada con Vinagreta de Dijon, y Sopa de Cebolla Francesa Crockpot con Tostadas Francesas con Queso para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente un horno holandés grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agrega 6 cucharadas de mantequilla y deja que se derrita. Agregue las cebollas y el tomillo y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se caramelicen, aproximadamente de 40 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Cebolla

Tomillo

Mientras tanto, poner los champiñones en una olla pequeña y cubrir con un par de tazas de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo y hervir a fuego lento para reconstituir los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el jerez a la olla con las cebollas, para desglasar la sartén, luego agregue el vino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Jerez

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Retire los champiñones de su caldo con una cuchara ranurada a una tabla de cortar. Picarlas y añadirlas a las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Caldo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchara Ranurada

Agregue todo menos el último 1/2 taza del líquido de champiñones a la sopa, aproximadamente 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sopa

Agregue el paquete de hierbas y el caldo de carne a la olla y cocine a fuego lento la sopa durante 30 a 45 minutos. Enfriar y refrigerar para una comida preparada. Recalentar a fuego medio, tapar y preparar los crutones cuando estén listos para servir.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Croutones

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Calienta el horno a 425 grados F. Tuesta el pan en una rejilla sobre una bandeja para hornear, hasta que se dore profundamente. Unte el pan con mantequilla, usando las 2 cucharadas de mantequilla restantes y frótelas abundantemente con el ajo cortado. Cubra las tostadas con los quesos y devuélvalas al horno hasta que el queso se derrita y burbujee. Las tostadas se pueden colocar encima de la sopa, se ponen en una bandeja para hornear, luego se cubren con queso y se hornean hasta dorarse, para una presentación más dramática.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Queso