Sopa de Camote al Jerez
La Sopa de Camote al Jerez es una sin gluten, primitivo y vegetariano sopa. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.09 por porción. Una porción contiene 208 calorías, 3g de proteína, y 14g de grasa. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano sal, caldo de pollo, comino molido y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sopa de calabaza al jerez, Sopa de Champiñones al Jerez, y Sopa de Tomate al Jerez de Cathy para recetas similares.
Instrucciones
Coloca las batatas en una cacerola grande y cúbrelas con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine de 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Drenar. Triture las papas; reserve.
En una cacerola grande, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.
Agregue el ajo, el comino, la sal, el jengibre, el cilantro, la canela y el cardamomo; cocine por 2 minutos. Agregue las papas y el caldo; hierva. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25-30 minutos o hasta que los sabores se mezclen.
Añadir la nata y el jerez; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.
Retira del fuego y agrega el jugo de limón. Deja enfriar un poco. En una licuadora, procesa la sopa en tandas hasta que quede suave.