Sopa de Calabaza y Manzana

Name: Sopa de Calabaza y Manzana
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cubos de calabaza de 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 5 rebanada tocino cocido, desmenuzado (opcional); 1 (puede ser o desnatar) salvia seca; 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 2 pequeño Manzanas Granny Smith, sin corazón y cortadas en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros picados, solo partes blancas y verdes claras; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 5 (invierno) mantequilla sin sal

La sopa de calabaza y manzana podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 369 calorías, 10g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.81 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes puerros, mantequilla, salvia y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Sopa de Manzana y Calabaza, Apple Sopa De Calabaza, y Sopa de Calabaza y Manzana.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Saltee la calabaza, los puerros, las zanahorias y el apio en mantequilla caliente hasta que las verduras se ablanden, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Calabaza

Vegetal

Zanahoria

Mantequilla

Apio

Puerros

Revuelva las manzanas, el tomillo y la salvia en la mezcla de calabaza; vierta el caldo de pollo y la sidra. Ponga la mezcla a fuego lento, reduzca el fuego a bajo, cubra la olla con una tapa y cocine hasta que las verduras y las manzanas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Manzana

Squash

Sidra

Tomillo

Salvia

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la sopa del fuego y enfríe ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Vierta la sopa en una licuadora que no esté más de la mitad llena. Tape y mantenga la tapa hacia abajo; pulse unas cuantas veces antes de dejar que se mezcle. Puré en lotes hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla en la olla y sazone con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal