Sopa de Calabaza

Name: Sopa de Calabaza
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza redonda mediana (aproximadamente, pelada, partida a la mitad, sin semillas y cortada en cubitos; 2 hojas frescas de salvia; 4 clavo ajo, aplastado; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o agua de pollo con bajo contenido de sodio; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla, en rodajas finas; 2 (invierno) parmesano recién rallado, opcional; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates ciruela enlatados

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de calabaza. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 177 calorías, 6g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 1 1.11 por porción. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de caldo de pollo, sal kosher, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excelente. Tratar Calabaza: Sopa de Calabaza, Pera y Yogur, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y 2ways2percent: Pizza de Calabaza y Puré Cremoso de Calabaza con Vieiras y Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el ajo, la salvia, 1 cucharadita de sal y sazone con pimienta al gusto. Cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y fragante, unos 15 minutos. Subir el fuego a medio-alto, agregue los tomates y cocine, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que el tomate se separan y la cebolla dore ligeramente, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Cebolla

Pimienta

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue la calabaza y la cucharadita de sal restante, y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Sal

Agregue el caldo, hierva a fuego lento y cocine, sin tapar, hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos. Dejar enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora o con una licuadora de inmersión. Devuelve la sopa a la olla y recalienta a fuego medio. Agrega el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre