Sopa de Calabacín Fría con Salsa de Verduras Frescas

Name: Sopa de Calabacín Fría con Salsa de Verduras Frescas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla sin grasa; 0 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla morada picada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Verduras Frescas; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria ligera; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín, picado en trozos grandes

La Sopa de Calabacín Fría con Salsa de Verduras Frescas podría ser solo la Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta sopa tiene 98 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Si tiene cebollas verdes, pimienta, albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Crema Fría de Sopa de Calabacín con Mejillones y Menta Fresca, Fletán Escalfado Refrigerado con Salsa de Albaricoque Fresco, y Sopa de Suero de Mantequilla y Pean Fresca Refrigerada para recetas similares.

Instrucciones

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue la cebolla morada y saltee hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el calabacín y saltee durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega las cebollas verdes picadas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Calabacines

Procese las verduras salteadas, el caldo y los siguientes 3 ingredientes en lotes en una licuadora hasta que estén suaves, deteniéndose para raspar los lados. Agregue sal y pimienta. Tapar y enfriar. Cubra cada porción con 1/3 de taza de Salsa de Verduras Frescas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Caldo

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Blender

Equipo

Sartén

Blender

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

suero de mantequilla sin grasa 0(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla morada picada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Verduras Frescas 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria ligera 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabacín, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.