La sopa de berenjena carbonizada podría ser justo la sopa que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 8g de grasa y un total de 181 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes cebolla, sal kosher, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Será un éxito en su Otoño evento. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 75%, que es sólido. Recetas similares incluyen Sopa de Berenjena Carbonizada, Sopa De Berenjena Carbonizada Con Un Remolino De Pimiento Rojo, y Sopa De Berenjena Carbonizada Con Comino Y Yogur Griego.
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 450 grados F.
Equipo que necesitarás
Horno
2
Cepille 2 bandejas para hornear con borde con aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
3
Ponga las berenjenas, con la carne hacia abajo, en una de las bandejas para hornear, rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal. Mezcle los tomates, la cebolla y el ajo con la 1 cucharada restante de aceite de oliva en la otra bandeja para hornear (no apiñe las sartenes o las verduras se cocinarán al vapor). Sazonar con sal y pimienta. Ase las verduras hasta que estén tiernas y doradas en partes, aproximadamente 45 minutos, girando las bandejas para hornear a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Vegetal
Berenjenas
Aceite De Oliva
Tomate
Ajo
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
4
Saca la carne de berenjena de la piel en una cacerola, desechando cualquier exceso de semillas.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Semillas
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
5
Agregue las verduras asadas restantes, el caldo de pollo, el tomillo y el cilantro y hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento unos 20 minutos. Enfriar un poco.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
Vegetal
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Tomillo
6
Haga puré de la sopa en una licuadora (en lotes si es necesario) hasta que esté suave. Vuelva a colocar la sopa en la cacerola y diluya con más caldo, si es necesario. Sazone con sal, pimienta y chile en polvo. Servir en cuencos y decorar con hojas de hinojo; deslizar el algodón de azúcar en la sopa para servir.