Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la sopa de raíz de apio con Shiitakes. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 164 calorías, 3g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 10. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pimienta, crema espesa, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 26%, que no es tan excepcional. Recetas similares incluyen Sopa de Apio con Shiitakes, Sopa de Raíz de Apio, y Sopa de Salmón Ahumado y Raíz de Apio.
Instrucciones
1
Cocine la raíz de apio, el apio picado y las chalotas en 1/2 barra de mantequilla en una olla pesada de 5 cuartos a fuego moderado, tapada, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande pero no se dore, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Apionabos
Chalotes
Mantequilla
Apio
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue agua, sal y pimienta y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las verduras estén muy tiernas, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Pimienta
Agua
Sal
3
Haga puré de sopa en lotes en una licuadora hasta que esté suave (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes), luego vuelva a la olla.
Ingredientes que necesitarás
Sopa
Equipo que necesitarás
Blender
Olla
4
Agregue la crema y vuelva a calentar el bisque a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jugo de limón.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Bisque
Crema
5
Mientras el bizcocho se recalienta, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee los champiñones con sal y pimienta al gusto, revolviendo, hasta que estén dorados, durante unos 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Seta
Bisque
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Transfiera los champiñones con una cuchara ranurada a un plato y agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén. Cocine la mantequilla a fuego moderado, arremolinando la sartén, hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos, luego transfiérala a un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Sartén
Tazón
7
Servir bisque cubierto con champiñones y rociado con mantequilla marrón.