Sopa Caramelizada de Verduras y Albóndigas

Name: Sopa Caramelizada de Verduras y Albóndigas
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 1 pequeño calabaza con semillas peladas; 2 grande zanahorias peladas; 1 huevo, ligeramente batido; 1 cabeza grande hinojo, cortado en 1/4 de pulgada. rebanadas (reserve hojas emplumadas para decorar); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pan rallado, un par de puñados; 15 dientes de ajo pelados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pavo molido (no solo pechuga); 3 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 2 grande puerros, cortados en 1/4 de pulgada. rebanadas y enjuagadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo con bajo contenido de sodio o casero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva dividido; 2 grande chirivías, peladas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Patatas doradas Yukon, peladas

La Sopa caramelizada de Verduras y Albóndigas es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Una porción contiene 424 calorías, 31g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.53 por porción. Diríjase a la tienda y recoja hinojo, puerros, pavo molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Sopa de Verduras con Albóndigas, Sopa de Albóndigas de Verduras, y Sopa de Verduras con Albóndigas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 y coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la calabaza, las papas, las zanahorias y las chirivías en 1 pulgada. los trozos y poner en una sartén grande engrasada; añadir el ajo. Mezcle con 2 1/2 cucharadas. aceite de oliva, 1 1/2 cucharadita. sal y 1 cucharadita. salpimentar y extender en una sola capa, dejando tanto espacio como sea posible alrededor de las piezas. Ase las verduras en la rejilla inferior unos 40 minutos o hasta que estén doradas y tiernas (revuelva después de que estén doradas por debajo, unos 25 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Oliva

La Chirivía

Patata

Zanahoria

Ajo

Pimienta

Extender

Squash

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mientras tanto, hacer albóndigas: Con las manos mojadas, mezclar pavo, semillas de hinojo, huevo, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta en un tazón pequeño. Engrase las manos con un poco de aceite restante. Forma la mezcla de pavo en 1 pulgada. albóndigas y colócalas en una bandeja para hornear con borde engrasado a medida que avanzas, usando más aceite según sea necesario para cubrirlas bien. Ase las albóndigas en la rejilla superior de 15 a 20 minutos, volteándolas un par de veces para que se doren bien por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Albóndigas

Pimienta

Pavo Entero

Sal

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Calienta 1 cucharada. aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los puerros y el hinojo, sazone con sal y pimienta al gusto y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hinojo

Puerros

Vierta el caldo y lleve a ebullición a fuego alto, cubierto. Baje el fuego y cocine a fuego lento las verduras hasta que se derritan, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Cuando las verduras en el horno estén caramelizadas y las albóndigas estén doradas, retire ambas del horno.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las albóndigas a la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Vierta un cucharón de caldo caliente en la bandeja para hornear y raspe los trozos dorados; vierta en la sartén para asar junto con todo el contenido de la olla y raspe suavemente los trozos dorados de las verduras. Vuelva al horno y hornee durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Asar

Horno

Olla

Servir con trozos de pan caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pan