Sopa Ardiente de Tofu y Curry de Coco

Name: Sopa Ardiente de Tofu y Curry de Coco
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria en rodajas finas (aproximadamente 4); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (El Reino Unido utiliza grosellas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre fresco pelado en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piezas de judías verdes (1 pulgada) (8 onzas); 765 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco ligera; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 2 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de curry rojo; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras orgánico; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu suave envasado en agua, escurrido y cortado en cubos (de 1 pulgada)

La receta de Sopa de Curry de Coco y Tofu Ardiente está lista en aproximadamente 1 hora y 20 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten, sin lácteos, y pescatariano opción para los amantes de la comida india. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 15g de grasa y un total de 312 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de ajo, pasta de curry, trozos de frijoles y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Curry de Coco Vegetariano con Tofu, Salteado de Tofu al Curry de Coco, y Curry de Tofu de Coco Suave para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo a la sartén; saltee 30 segundos o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta de curry; saltee 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Agregue el azúcar morena; cocine 1 minuto. Agregue la leche de coco, el caldo, el jugo, el jengibre y la salsa de soja. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Azúcar Morena

Salsa De Soja

Jengibre

Caldo

Jugo

Agregue la zanahoria; cocine durante 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agregue los frijoles y cocine durante 4 minutos o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Frijol

Agregue el tofu a la sartén y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Decorar con hojas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria en rodajas finas (aproximadamente 4)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

(El Reino Unido utiliza grosellas)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jengibre fresco pelado en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piezas de judías verdes (1 pulgada) (8 onzas)765Nueces del tipo que quieras (picadas)

leche de coco ligera 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 2(invierno)

salsa de soja baja en sodio 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta de curry rojo 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras orgánico 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de tofu suave envasado en agua, escurrido y cortado en cubos (de 1 pulgada)

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Gruner Orgánico Pratsch (1 litro) con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.