Solomillo en Rodajas Cubierto de Cebolla, con Pastel de Patata Roquefort y Ensalada de Espinacas con Aderezo de Tocino
Necesita un plato principal sin gluten? El solomillo en rodajas Envuelto en Cebollas, con Pastel de Patata Roquefort y Ensalada de Espinacas con Aderezo de Tocino podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 11.32 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 102g de proteína, 68g de grasa y un total de 1214 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes papas, gorras de champiñones, cebolletas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal gruesa, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate Crudo Saludable como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Ensalada de Espinacas con Tocino, Cebolla Caramelizada, Champiñones y Queso Azul en un Aderezo de Salsa de Tocino Cubierto con un Huevo Duro, Carne Asada Sofocada en Tocino y Cebolla, y Pollo Sofocado de Cocción Lenta con Tocino y Cebolla para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente la sartén a fuego alto.
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
2
Retire la carne del refrigerador y desenvuelva.
Ingredientes que necesitarás
Carne
3
Deja reposar la carne unos minutos, para quitar el frío.
Ingredientes que necesitarás
Carne
4
Caliente una sartén mediana a fuego moderado.
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue la mantequilla y las cebollas en rodajas a una sartén caliente y sazone con sal.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Saltee las cebollas durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas tengan un color caramelo, estén tiernas y dulces.
Ingredientes que necesitarás
Caramelo
Cebolla
7
Mientras tanto, coloque los granos de pimienta en una bolsa de almacenamiento de alimentos para trabajo pesado. Golpea los granos de pimienta con una sartén pequeña y pesada para romperlos. Unta la carne con un poco de salsa inglesa a cada lado con una brocha de repostería. Cubra los filetes en 1 lado con granos de pimienta negra agrietados. Parrilla filetes de 5 minutos en cada lado para el medio rara.
Ingredientes que necesitarás
Granos De Pimienta
Salsa Inglesa
Filete
Carne
Equipo que necesitarás
Brocha De Repostería
Sartén
Parrilla
8
Mientras tanto, caliente el puré de papas sobrante a fuego alto en el horno de microondas durante 5 minutos. Si está usando papas instantáneas, prepárese para empaquetar las instrucciones y transfiera las papas calientes a un tazón para mezclar. Revuelva el queso y las cebolletas en el puré de papas.
Ingredientes que necesitarás
Copos Instantáneos De Patatas
Cebollas Verdes
Patata
Queso
Equipo que necesitarás
Tazón Para Mezclar
Microondas
Horno
9
Caliente una sartén antiadherente a fuego moderado. Cubra el interior de la sartén con mantequilla para ayudar a formar costras.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén
10
Unte las papas con queso en una capa uniforme en la sartén y déjelas costrar y dorar en el fondo, de 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Corteza
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Corta la capa de patata por la mitad suavemente con un cuchillo para mantequilla, con cuidado de no rayar la superficie antiadherente. Dobla una mitad sobre la parte opuesta para hacer un pastel de patata con forma de media luna con un exterior crujiente y un centro suave y con queso.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Patata
Equipo que necesitarás
Cuchillo De Mantequilla
12
Mientras se cocinan los filetes y las papas, dore el tocino picado en la sartén pequeña que usó para romper los granos de pimienta a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Granos De Pimienta
Patata
Filete
Tocino
Equipo que necesitarás
Sartén
13
Transfiera los trozos de tocino dorados a un plato forrado de papel toalla para escurrir. Limpie la sartén y vuelva a calentar.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De Tocino
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Sartén
14
Agregue 1/2 taza de vinagre balsámico a la sartén y forme una burbuja. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento de 1 a 2 minutos, hasta que el vinagre se reduzca a la mitad y espese. Apaga la calefacción.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre Balsámico
Vinagre
Equipo que necesitarás
Sartén
15
Vierta las espinacas en la ensaladera. Cubra con tocino y champiñones.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Espinacas
Tocino
Equipo que necesitarás
Tazón
16
Batir el aceite de oliva virgen extra en vinagre caliente y verter sobre la ensalada. Mezcle la ensalada y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen Extra
Vinagre
Equipo que necesitarás
Batir
17
Sazone los filetes cocidos con un poco de sal y retírelos a una tabla para tallar.
Ingredientes que necesitarás
Filete
Sal
18
Deje reposar los filetes durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan a través de la carne de manera uniforme. Si se corta en un filete caliente, los jugos se agotarán y el primer bocado será el único sabroso.
Ingredientes que necesitarás
Filete
Carne
19
Rebane los filetes delgados contra el grano de la carne. Sofocar las rebanadas de carne en cebollas.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
Filete
Grano
Carne
20
Corte el pastel de patata en 4 trozos y sirva junto con los filetes con ensalada de espinacas.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la provincia de Peju con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.