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Solomillo de Ternera con Costra de Hierbas y Sformato de Raíz de Apio y Pera con Salsa de Cereza

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Solomillo de Ternera con Costra de Hierbas y Sformato de Raíz de Apio y Pera con Salsa de Cereza

Solomillo de Ternera con Costra de Hierbas y Sformato de Raíz de Apio y Pera con Salsa de Cereza

Solomillo de Ternera con Costra de Hierbas y Sformato de Raíz de Apio y Pera con Salsa de Cereza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.27 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 35g de grasa y un total de 765 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes tomillo, lomo de ternera, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Raíz de Apio y Ensalada de Pera, Ensalada de Pera y Apio, y Filetes de Solomillo de Ternera con Gratinado de Raíz de Apio para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's
1
Cepille 4 ramequins (3 pulgadas) con mantequilla y cubra con migas de pan frescas, golpee y reserve el exceso. En una olla grande con agua hirviendo, escalde la raíz de apio con una pizca de sal, ajo y tomillo durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Pan FrescasMigas De Pan Frescas
ApionabosApionabos
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Retirar del agua con una cuchara ranurada.
Ingredientes que necesitarás
4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
3
En una sartén grande, a fuego medio-alto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
4
Agregue la cebolla picada y la raíz de apio, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
ApionabosApionabos
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
5
Retirar del fuego. En un tazón mediano, bate los huevos y bate la pera, el perejil picado, el puré de papas, la mezcla de raíz de apio, la sal y la pimienta. Llene el ramekin a mitad de camino con la mezcla de raíz de apio.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
ApionabosApionabos
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
6
Coloque 1 cubo de fontina en el centro, luego termine de llenar el ramekin con la mezcla de raíz de apio y cubra con las migas de pan reservadas.
Ingredientes que necesitarás
1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados
ApionabosApionabos
Queso FontinaQueso Fontina
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
7
Hornear durante 15 minutos.
Equipo que necesitarás
16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's
8
Para hacer la salsa de cerezas: En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva restante a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
9
Agregue las chalotas y cocine hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida Espesa AdicionalCrema Batida Espesa Adicional
10
Agregue 1/2 taza de las cerezas, la melaza, el vino de oporto y el caldo de ternera. Reducir la salsa a 1 taza. Colar la salsa a través de un chinois o un tamiz de malla fina en un tazón limpio y batir la mantequilla hasta terminar. Sazonar, al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Caldo DeCaldo De
PortuarioPortuario
2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla
4 Tazas De Harina De Trigo4 Tazas De Harina De Trigo
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
Equipo que necesitarás
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
11
Añadir las cerezas restantes a la salsa. Reservar y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
12
Para hacer la ternera.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
13
Unta la ternera con mostaza Dijon. Sazone con sal y pimienta y agregue hierbas mezcladas. En una sartén grande, caliente a fuego medio-alto, agregue aceite de oliva y dore la ternera por todos lados. Termina de enfriar en el horno precalentado hasta que esté medio cocido, de 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Pierna De Cordero, Con HuesoPierna De Cordero, Con Hueso
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's
14
Retire la carne de la sartén y deje reposar. Rebanada de ternera justo antes de servir
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
15
En un plato grande para servir, coloque el formato de raíz de apio en la parte inferior del plato, coloque las rodajas de ternera en la parte superior y rocíe con las cerezas y la salsa.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud47
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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