Solomillo de Cerdo con Especias y Salsa de Aguacate
Necesita un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 horas enteras? La salsa de Lomo de Cerdo con especias y Aguacate podría ser una receta tremenda para probar. Una porción contiene 239 calorías, 36g de proteína, y 9g de grasa. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. Dirígete a la tienda y compra pimienta de cayena, sal gruesa, pimienta de jamaica molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo con Especias Caribeñas con Salsa de Melocotón, Lomo de Cerdo con Salsa de Nectarina y Aguacate, y Carne de Cerdo con Comino y Salsa de Aguacate y Tomatillo para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 ° F.
Mezcle la sal, la pimienta de jamaica y la pimienta de cayena. Seque la carne de cerdo con palmaditas y espolvoree con especias por todo el cerdo, presionando para que se adhiera.
Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego carne de cerdo marrón, 1 lomo a la vez, por todos lados, aproximadamente 1 minuto cada uno.
Transfiera como dorado a una sartén grande para asar y separe 2 pulgadas.
Ase en medio del horno hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en diagonal 2 pulgadas en el centro de cada lomo registre 68°, de 20 a 25 minutos.
Deje reposar la carne de cerdo 5 minutos antes de cortarla en rodajas.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Reginato Malbec rosé. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
Reginato Malbec Rosa
El Malbec parece un héroe poco probable para una uva de vino espumoso, pero cuando quieres que tu rosado muestre un color y carácter reales, entonces el Malbec es tu hombre. Crujiente y seco con deliciosos sabores y aromas de fresa, ruibarbo. Solo un toque de estructura de taninos, especias florales y un final elegante increíble completan la boca. Habla de la rica uva Malbec, pero nunca pierde su naturaleza ligera y refrescante. ¡Te dará una buena razón para beber vino espumoso con tu plato principal!