Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa De Melaza

Name: Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa De Melaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 1 libra de calabacín, almidón; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) romero fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo; 1 ramita Guarnición: romero fresco; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Lomo de Cerdo a La Parrilla Con Salsa de Melaza es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 308 calorías, 24g de proteína, y 9g de grasa por porción. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra pimienta, melaza, mostaza dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 52%. Tratar Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa de Barbacoa de melaza de Café, Lomo de Cerdo a la Parrilla con Melaza de Granada, y Solomillo de Cerdo de Melaza con Salsa de Vino Tinto para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los primeros 6 ingredientes, retire la mitad de la mezcla y enfríe.

Coloque los lomos en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cremallera resistente; vierta la mezcla de melaza restante sobre los lomos. Tapar o sellar, y enfriar 8 horas, girando de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Melaza

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Retire los lomos de la marinada, desechando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Lomos de parrilla, cubiertos con tapa de parrilla, a fuego medio (300 a 35

Equipo que necesitarás

Parrilla

unos 25 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 160, girando ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Saltee la cebolla y el ajo en 1 cucharada de aceite caliente en una cacerola hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el vino y el caldo; cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se reduzca en tres cuartos. Agregue la mezcla de melaza restante y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Melaza

Caldo

Vino

Vierta a través de un colador de malla de alambre, desechando la cebolla y el ajo; vuelva a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Mezcle la maicena y el agua. Revuelva en la mezcla de vino.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Vino

Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Hervir, revolviendo constantemente, 1 minuto.

Agrega 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Servir con lomo en rodajas.

Decorar, si lo desea.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 11 libra de calabacín,

almidón 2(invierno)

Mostaza de Dijon 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(invierno)

romero fresco picado 2

dientes de ajo, picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3/4 cucharadita de melaza 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pequeño

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo 1ramita

Guarnición: romero fresco 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Belasco de Baquedano Swinto Old Vine Malbec con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.