Silla de cordero a la barbacoa con limón y romero
Una silla de cordero a la parrilla con limón y romero podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de guarnición. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.1 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva tiene 306 calorías, 5g de proteína, y 32g de grasa por porción. Es traído a usted por BBC Good Food. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes aceite de oliva, palitos de limoncillo, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. En general, esta receta gana un no tan espectacular puntuación espátula de 30%. Similar recetas Silla de cordero rellena de pisto, Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Adobo de Romero y Limón, y Cordero de tarta de limón y romero.
Instrucciones
Abra la silla de montar, luego coloque el romero, el ajo y el limoncillo a lo largo de la articulación. Sazone con sal y pimienta negra recién molida, luego vuelva a enrollarla, manteniéndola lo más apretada posible. Ata con cuerda. Puntee ligeramente la grasa y sazone todo.
Mezcle la ralladura de limón con el aceite de oliva, luego use para untar el cordero. Puedes dejarlo marinar en la nevera hasta un día en esta etapa. Vuelva a la temperatura ambiente antes de cocinar y retire el aceite de limón. Cuando su barbacoa esté caliente y las llamas hayan disminuido, coloque el cordero al lado de las brasas, en lugar de directamente sobre ellas, esto ayudará al cordero a cocinar suavemente y evitará que se queme. Cocine el cordero durante 45 minutos para que esté medio cocido, volteándolo regularmente, o por más tiempo si prefiere su cordero bien hecho.
Transfiera el cordero a un plato para servir y déjelo reposar durante al menos 10 minutos.
Vierta sobre el jugo de limón justo antes de servir.