Semilunas de Pistacho Naranja

Name: Semilunas de Pistacho Naranja
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del azúcar en polvo; 2 grande yemas de huevo; 631 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 (invierno) agua helada; 1 grande naranja ombligo; 64 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de pistachos picados en trozos grandes; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Las medias lunas de Pistacho naranja podrían ser la obra que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 123 calorías. Esta receta sirve 36. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar de confitería, yemas de huevo, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Medias Lunas Naranjas, Medias Lunas de Coco Naranja, y Helado de Naranja y Pistacho para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande (o pulse en un procesador de alimentos). Mezcle la mantequilla con las yemas de los dedos o con una licuadora de pastelería (o pulso) hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa con algunos grumos de mantequilla del tamaño de un guisante. Bata las yemas y 3 cucharadas de agua con un tenedor y revuelve en harina (o pulso) hasta que estén incorporadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Yema De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Batir

Tazón

Apriete suavemente un puñado de masa: Si no se mantiene unida, revuelva (o pulse) en 1 cucharada más de agua. No trabajes demasiado la masa o la masa será dura.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divida en 8 porciones. Con el talón de la mano, unte cada porción una vez en un movimiento hacia adelante para ayudar a distribuir la grasa. Junta la masa y divídela por la mitad. Forma cada mitad en un cuadrado de 4 pulgadas. Envuelva cada uno en papel de plástico y enfríe hasta que esté firme, al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Corte la cáscara, incluida la médula blanca, de la naranja con un cuchillo afilado y córtela finamente. (Reserve la fruta para otro uso.) Ponga la cáscara en una cacerola pesada de 2 cuartos, luego llénela con agua.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Fruta

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Agregue sal y lleve a ebullición, luego hierva, sin tapar, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Escurrir en un tamiz de malla fina.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Hierva el azúcar granulada y el agua (3/4 de taza) en una cacerola a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto, luego lave los cristales de azúcar de un lado de la sartén con una brocha de pastelería sumergida en agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Añadir la cáscara al almíbar. Cocine a fuego lento suavemente, sin tapar, hasta que la cáscara comience a tornarse translúcida y el jarabe se reduzca a aproximadamente 2/3 de taza, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Escurrir la cáscara en un tamiz de malla fina sobre un tazón, reservando 3 cucharadas de jarabe. Mezcle la cáscara, el jarabe reservado y los pistachos. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el centro. Forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Extienda 1 pedazo de masa sobre una superficie enharinada con un rodillo enharinado en un rectángulo de 15 por 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Corta de 16 a 20 vueltas con el cortador de galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Coloque una cucharadita de relleno escasa en cada ronda, luego cepille ligeramente el borde con agua y doble la masa sobre el relleno para formar una media luna. Presione los bordes para sellar. Forme cada uno en una media luna empujando un dedo contra la mitad del lado plano.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hornee 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Transfiera las galletas en un pergamino a una rejilla para que se enfríen durante 2 minutos. Mezcle las galletas calientes, unas cuantas a la vez, en el azúcar de confitería para cubrirlas generosamente. Enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Repetir con el resto de la masa (enfriar la bandeja para hornear y forrar con pergamino fresco). Vuelva a tirar los restos una vez para obtener galletas adicionales si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

* La masa se puede enfriar hasta 1 día o congelar 2 semanas. Descongelar en el refrigerador. * Las galletas se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta