Sapo en el hoyo en 4 sencillos pasos
Sapo en el agujero en 4 sencillos pasos requiere aproximadamente 1 hora y 10 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 1109 calorías, 51g de proteína, y 75g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.9 por porción. Si tienes harina, aceite de girasol, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 851 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sapo En El Agujero, Sapo En El Agujero, y Sapo en el Agujero para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas
Vierta 210 g de harina en un tazón grande y agregue 1 cucharadita de mostaza inglesa en polvo con una buena pizca de sal. Haga un pozo en el centro, agriete 4 huevos, luego vierta un poco de leche de 400 ml.
Batir la mezcla, incorporando gradualmente un poco de harina, hasta que tenga una masa suave en el pozo. Ahora agregue un poco más de leche y continúe revolviendo hasta que toda la leche y la harina se hayan mezclado.
La masa está lista: Ahora debe tener una masa suave y sin grumos que sea la consistencia de la crema doble. Agregue las hojas de 4 ramitas de tomillo, luego incline la masa de nuevo en la jarra en la que midió la leche, para verter más fácilmente más adelante. Usa tijeras para cortar los eslabones entre 8 salchichas de cerdo lisas y luego colócalas en una lata de asar de 20 x 30 cm.
Agregue 1 cucharada de aceite de girasol, mezclando las salchichas en ella para cubrir completamente la base de la lata, luego ase en el horno durante 15 minutos.
Cocine la masa: Saque la bandeja caliente del horno, luego vierta rápidamente la masa que debe chisporrotear y burbujear un poco cuando llegue a la grasa caliente por primera vez. Póngalo de nuevo en el horno, luego hornee durante 40 minutos hasta que la masa esté bien cocida, bien levantada y crujiente. Revíselo después de 40 minutos, cúbralo holgadamente con papel de aluminio si se está dorando demasiado. Si usted pasa la punta de un cuchillo en la masa en el centro de la bandeja debe ser conjunto, no pegajosa o secreción.
Prepare la salsa: ablande 2 cebollas en rodajas con 1 cucharada de aceite de girasol en una sartén grande antiadherente durante unos 20 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas.
Espolvorea 1 cucharadita de azúcar morena suave durante los últimos 5 minutos.
Agregue una cucharada de harina, luego cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos, para que cubra las cebollas y no quede harina seca. Vierta gradualmente 500 ml de caldo de carne, revolviendo bien para hacer una salsa suave. Burbujea durante 4-5 minutos para espesar, luego sazona.
Cortar el sapo en el agujero en gajos grandes y servir con la salsa cucharadita.