Saludable y Delicioso: Chile de Verduras de Invierno

Name: Saludable y Delicioso: Chile de Verduras de Invierno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 chipotle enlatado en adobo, más 1 cucharada de salsa de adobo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles rojos enlatados, escurridos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates italianos cortados en cubitos o pelados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, peladas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile en polvo; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz en conserva, escurrida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher al gusto; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 grande pimiento rojo, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Saludable y Delicioso: El Chile de verduras de invierno podría ser solo el Americano receta que está buscando. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 260 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para El Super Bowl. Si tienes chirivías, zanahorias, tomates enlatados y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Funciona bien como sopa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Con una espátula puntuación de 86%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Saludable y Delicioso: Chile Americano, Saludable y Delicioso: Chile de Pavo con Calabaza, y Chile de Verduras de Invierno.

Instrucciones

En una olla grande u horno holandés, caliente el aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Añadir la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Saltee durante 5 minutos, hasta que esté suave y un poco translúcido, revolviendo ocasionalmente.

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el pimiento, las chirivías, las zanahorias y saltee unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

La Chirivía

Zanahoria

Agregue chile en polvo, comino y sal al gusto. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Comino

Sal

Saltear durante aproximadamente 1 minuto.

Mientras se cocinan las verduras, combine los tomates, el chipotle, la salsa de adobo y el agua en una licuadora. Puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Adobo

Chiles Chipotle

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla de tomate en las verduras cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Añadir las legumbres y los frijoles. Revuelva para combinar. Ponga el fuego a medio-bajo, cubra aproximadamente 3/4 de la olla y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Judías

Maíz

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Sirva sobre arroz integral si lo tiene alrededor. (Van muy bien juntos.)

Ingredientes que necesitarás

Arroz Integral

Equipo

Horno Holandés

Blender

Olla

Ingredientes

Porciones:

chipotle enlatado en adobo, más 1 cucharada de salsa de adobo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles rojos enlatados, escurridos 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates italianos cortados en cubitos o pelados 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

zanahorias, peladas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chile en polvo 2(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

dientes de ajo picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz en conserva, escurrida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher al gusto 1( berenjenas)

cebolla picada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada 1grande

pimiento rojo, cortado en trozos de 1/2 pulgada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Torres Sangre de Toro con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.