Salsa Roja

Name: Salsa Roja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de cilantro y tallos tiernos; 3 dientes de ajo, aún con la piel de papel; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 4 pulgada chile pasilla largo) seco, sin tallo; 0 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 3 tomates maduros

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe Salsa Rojan. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 144 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de hojas de cilantro y tallos tiernos, chile pasilla, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es un muy económico receta para los fanáticos de la comida mexicana. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, que es sólido. Tratar Salsa Roja, Salsa Roja, y Salsa Roja para recetas similares.

Instrucciones

Tueste el chile pasilla en una sartén pequeña a fuego medio de 2 a 4 minutos, aplanándolo con una espátula de vez en cuando y volteándolo una o dos veces. (No se queme.)

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Pasilla

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Coloque el chile en un tazón pequeño y cúbralo con aproximadamente 1 taza de agua muy caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar el chile durante 30 minutos o hasta que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Escurrir, reservar agua y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cortar los tomates por la mitad transversalmente y colocarlos, con los lados cortados hacia arriba, en una sartén con borde.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y rocíe con aproximadamente 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Ase a la parrilla aproximadamente 8 pulgadas de calor de 10 a 15 minutos o hasta que la parte superior de los tomates esté ligeramente ennegrecida.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Deja enfriar.

Exprime la pulpa de los dientes de ajo en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el chile pasilla, los tomates y los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Pasilla

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cilantro, la sal y el azúcar. Mezcla hasta que quede suave. Si la salsa es demasiado espesa, agregue un poco del agua de chile reservada. Sazone al gusto con salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Salsa

Azucarera

Agua

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de cilantro y tallos tiernos 3

dientes de ajo, aún con la piel de papel 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 4pulgada

chile pasilla largo) seco, sin tallo 0(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 3

tomates maduros

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con DeLoach Russian River Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.