Salsa de Chipotle

Name: Salsa de Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 15 chiles chipotles secos (3 oz. total) o 10 chipotles enlatados (ver notas); 20 dientes de ajo sin pelar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates maduros firmes cada uno), enjuagados; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas blancas sin pelar cada una), cortadas por la mitad horizontalmente

La salsa Chipotle podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 12g de grasa y un total de 284 calorías. Para $4.83 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, cebollas, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa Taquera-Salsa de Aguacate Chipotle Ahumado, Salsa Asada Picante Salsa de Chipotle, y Quesadillas de Calabaza Asada con Chipotle, Champiñones y Col Rizada con Crema de Calabaza Chipotle y Salsa de Col Rizada para recetas similares.

Instrucciones

Cubra la parte inferior de una sartén de 10 a 12 pulgadas o sartén pesada con papel de aluminio y cocine a fuego alto. Cuando esté caliente, coloque los tomates, las cebollas y el ajo en papel de aluminio. Voltee ocasionalmente hasta que se doren en partes por todas partes, de 5 a 6 minutos para el ajo, de 9 a 12 minutos para las cebollas y los tomates; retire cada uno cuando esté hecho.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Agregue chiles secos (omita este paso si usa chiles enlatados) a la sartén y voltee a menudo hasta que se ablanden ligeramente y se oscurezcan en partes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Seco

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Sartén

Deja enfriar.

Chiles de tallo; abra la hendidura y retire las semillas. Usando guantes de goma, rompa o corte los chiles en trozos pequeños; colóquelos en una licuadora. Cortar los tomates con el núcleo y en trozos; añadir a la licuadora. Pelar las cebollas y el ajo; picar en trozos gruesos y agregar a la licuadora. Gire la mezcla hasta que esté suave, empujándola hacia abajo en las cuchillas según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Semillas

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta el aceite de oliva en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto; cuando esté caliente, agregue la mezcla de tomate y revuelva con frecuencia hasta que hierva rápidamente, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue jugo de lima y revuelva ocasionalmente hasta que la salsa esté bastante espesa, de 10 a 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chiles chipotles secos (3 oz. total) o 10 chipotles enlatados (ver notas)20

dientes de ajo sin pelar 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 fresa, pelada 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates maduros firmes cada uno), enjuagados 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollas blancas sin pelar cada una), cortadas por la mitad horizontalmente

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El DeLoach Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.