Salmón y Rebozuelos Cocidos en Pergamino

Name: Salmón y Rebozuelos Cocidos en Pergamino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones rebozuelos frescos (ver notas), limpios (ver más abajo) y cortados en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros en rodajas finas (aproximadamente 4 oz.; ver notas), solo partes blancas y verdes pálidas; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) trozos de filete de salmón deshuesado y pelado (aproximadamente cada uno)

Salmón y Rebozuelos Horneados en Pergamino requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 65 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa cada. Para $3.15 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de puerros, rebozuelos, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un cavernícola, sin gluten, primitivo y vegano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 59% este plato es bueno. Similar recetas Salmón Al Horno Pergamino, Salmón Al Horno Pergamino, y Salmón Y Calabacín Horneados En Pergamino.

Instrucciones

Corta cuatro rectángulos de pergamino o papel de aluminio de 13 por 15 pulgadas. Dobla cada rectángulo por la mitad de forma transversal; a partir del doblez, corta un medio corazón de 7 pulgadas de ancho y 13 pulgadas de largo. Abre cada uno y acuéstate. Dividan los puerros en partes iguales entre los corazoncitos, montándolos a la mitad de cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Enjuaga el salmón y sécalo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Coloque una pieza en cada montículo de puerros. Cubra por igual con rebozuelos.

Ingredientes que necesitarás

Rebozuelos

Puerros

Rocíe cada pila con 1/2 cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharada de vino; espolvoree generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Vino

Doble la mitad desnuda de cada corazón de pergamino sobre la pila de pescado y verduras para que los bordes cortados se unan uniformemente. Dobla y pliega los bordes del paquete para sellar: Comenzando por la parte superior del corazón, dobla una sección de borde de 1/2 pulgada hacia arriba y hacia adentro; sosteniendo esta sección hacia abajo, dobla la siguiente sección hacia arriba y hacia adentro, superponiéndola ligeramente primero para formar un pliegue. Continúe doblando y plisando el borde hasta llegar a la parte inferior del corazón; gire el punto para asegurar.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pescado

Transfiera los paquetes a una bandeja para hornear de 14 por 16 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en un horno regular o de convección 400 hasta que un termómetro insertado a través de un pergamino en el centro del pescado alcance los 140, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Coloque cada paquete en un plato de cena. Abra en la mesa, teniendo cuidado de evitar el vapor.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hongos limpiadores: Recorte los fondos duros o decolorados de los tallos de los hongos y cualquier mancha o mancha magullada. (Para shiitakes y ostras, retire todo el tallo fibroso.) Para setas firmes, como las portabellas, limpie la suciedad con un paño húmedo o colóquela en un colador, enjuáguela bien con agua corriente fría y séquela con toallas. Para los hongos delicados que tienen muchos lugares para ocultar la suciedad, como rebozuelos y erizos, sumérgelos en un tazón de agua fría y agítalos suavemente con las manos para soltar cualquier partícula.

Ingredientes que necesitarás

Rebozuelos

Setas Portobello