Salmón con Verduras de Jengibre y Cúrcuma

Name: Salmón con Verduras de Jengibre y Cúrcuma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) brócoli: cortado en floretes, pelado y cortado en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) coliflor, cortada en floretes; 2 (invierno) jengibre fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pepinillo de lima india picado (ver Nota); 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas finas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón con piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco sin azúcar; 3 (invierno) aceite vegetal, y más para frotar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El salmón con Verduras con jengibre y Cúrcuma podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.51 por porción. Una porción contiene 448 calorías, 37g de proteína, y 29g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de cúrcuma, leche de coco, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Tratar Salmón con Jengibre y Melocotones, Ensalada de Salmón a la Parrilla con Jengibre, y Salmón Crujiente de Piel con Verduras de Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén profunda, hierva a fuego lento el brócoli y la coliflor, cubiertos, en 1/2 taza del agua durante 3 minutos; transfiéralos a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Brécoles

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

En la sartén, calienta las 3 cucharadas de aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el jengibre, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén dorados, unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jengibre

Cebolla

Agregue la cúrcuma y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Agregue la leche de coco, el pepinillo de lima y el agua restante y cocine a fuego lento. Agregue las verduras y sazone con sal y pimienta. Tapar y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Leche De Coco

Vegetal

Encurtido

Agua

Cal

Precalienta una sartén para asar. Frote el salmón con aceite y sazone con sal y pimienta. Asa a la parrilla, con la piel hacia abajo, a fuego moderadamente alto hasta que esté crujiente, 4 minutos. Gire y ase a la parrilla hasta que esté completamente cocido, 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Servir el salmón con las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salmon

Equipo

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

brócoli: cortado en floretes, pelado y cortado en rodajas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

coliflor, cortada en floretes 2(invierno)

jengibre fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pepinillo de lima india picado (ver Nota)1( berenjenas)

cebolla, en rodajas finas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón con piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 0(puede ser o desnatar)

cúrcuma 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco sin azúcar 3(invierno)

aceite vegetal, y más para frotar 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La retrospectiva de los vinos Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.