Salmón con Costra de Chía con Col China de Soja

Salmón con Costra de Chía con Col China de Soja
Salmón con Costra de Chía con Soya Bok Choy es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 39g de proteína, 29g de grasa y un total de 489 calorías. Para $5.65 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes col china, filetes de salmón, jarabe de arce y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las semillas de chía, puede seguir este plato principal con el El Bombo más o menos Semillas de Chía y Budín de Chía de Fresa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tazón de Fideos con Ajo, Jengibre y Calabacín con Salmón y Col China, Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, y Salmón con Costra de Anacardo y Col China para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle la mostaza, la Sriracha y 1/2 cucharadita de sal y pimienta, y luego frote todo el salmón.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SrirachaSriracha
MostazaMostaza
SalmonSalmon
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Extienda las semillas de chía en un plato y luego coloque lo que sería el lado de la piel del salmón sobre las semillas, presionando ligeramente para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De ChíaSemillas De Chía
SalmonSalmon
ExtenderExtender
SemillasSemillas
3
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Dorar el salmón en dos tandas, con las semillas hacia abajo, hasta que se doren alrededor de los bordes y las semillas se cuecen y formen una costra, aproximadamente 3 minutos por tanda.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
CortezaCorteza
SemillasSemillas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Transfiera el salmón, con las semillas hacia arriba, a una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
5
Transfiera al horno y hornee hasta que esté completamente cocido, de 6 a 8 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Limpia la sartén.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Mientras hornea el salmón, ponga la col china en la sartén con la salsa de soja, el jarabe de arce y 1/4 de taza de agua. Tapar, llevar el líquido a fuego lento y cocinar hasta que la col china esté tierna, unos 8 minutos. Destapa y continúa cocinando hasta que el líquido forme un glaseado, de 4 a 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De ArceJarabe De Arce
Salsa De SojaSalsa De Soja
Col ChinaCol China
SalmonSalmon
EsmalteEsmalte
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Servir el salmón con la col china.
Ingredientes que necesitarás
Col ChinaCol China
SalmonSalmon

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.
Chardonnay Lapis Luna
Chardonnay Lapis Luna
Ralladura de naranja, piña madura, tostadas y vainilla en nariz. Con cuerpo, fresco y vivo, con exuberantes sabores de melocotón blanco y manzana madura que conducen a un sabroso final con mantequilla.
DificultadMedio
Listo en25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud42
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