Salmón Cocido En Sartén Con Ensalada De Ciruela y pepino

Name: Salmón Cocido En Sartén Con Ensalada De Ciruela y pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (puede ser o desnatar) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino inglés sin semillas, cortado en cubitos pequeños; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja cortada en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón de naranja cortado en cubitos; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) ciruelas maduras pequeñas, sin hueso y cortadas en rodajas finas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón con piel (preferiblemente escamados, cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor); 2 (puede ser o desnatar) vinagre de arroz sazonado

El salmón cocido en sartén Con ensalada de pepino y Ciruela podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.35 por porción. Una porción contiene 330 calorías, 35g de proteína, y 16g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta, y 83 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de cebolla en cubitos pequeños, pepino en cubitos pequeños, hojas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar las ciruelas, puede seguir este plato principal con el Zapatero con Ciruelas y Ruibarbo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Salmón Marinado en una Corteza de Pimiento con Vinagreta de Pepino, Berenjena Cocida en Sartén con Aderezo de Suero de Mantequilla, y Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas.

Instrucciones

Consejo: Si no puedes encontrar ciruelas maduras, las ciruelas o los albaricoques funcionarán igual de bien.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Pluot

Ciruela

Revuelva las ciruelas, el pepino, la cebolla roja, el pimiento, el cilantro, 2 cucharaditas. de aceite de canola, vinagre, 1/4 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta en un tazón mediano. Reservar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Canola

Cebolla Morada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Vinagre

Pimienta

Ciruela

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Sazone ambos lados del salmón con 1/2 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salmon

Sal

Calienta las 2 cucharaditas restantes. aceite de canola en una sartén de 12 pulgadas a fuego alto. Agitar para cubrir la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue los filetes con la piel hacia abajo y cocine sin moverse durante 30 segundos. Reduzca el fuego a medio-alto y continúe cocinando hasta que la piel esté bien dorada y los lados de los filetes estén opacos aproximadamente a mitad de camino, de 2 a 4 minutos. Voltee el salmón y cocine, sin moverse, hasta que los filetes estén ligeramente firmes al tacto, de 3 a 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva la ensalada con la piel hacia arriba.

Sugerencias de Servicio

Servir con dorado

Cuscús de Azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Azafrán

Calorías

360, Grasa

17, Calorías Grasas

150, Grasa Saturada

5, Proteínas

39, Grasa Monoinsaturada

7, Carbohidratos

300, Colesterol

105, Fibra

Foto: Scott Phillips

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10, Grasa Poliinsaturada

6, Sodio

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4(puede ser o desnatar)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino inglés sin semillas, cortado en cubitos pequeños 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja cortada en cubitos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón de naranja cortado en cubitos 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

ciruelas maduras pequeñas, sin hueso y cortadas en rodajas finas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón con piel (preferiblemente escamados, cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor)2(puede ser o desnatar)

vinagre de arroz sazonado

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay de reserva de Santan Ema. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.