Salmón Asado con Lentejas y Tocino

Name: Salmón Asado con Lentejas y Tocino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tira tocino, cortado transversalmente en trozos de 1/2 pulgada; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 zanahoria, cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 1 costilla apio, cortado en rodajas de 1/2 pulgada; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de cocina, más si es necesario; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo seco; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra recién molida; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas; 1 pequeño cebolla, cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón cortado en el centro sin piel, cortado en 4 piezas; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates machacados enlatados en puré espeso

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El salmón asado con Lentejas y tocino podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 647 calorías, 59g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $5.51 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de tomates en puré, laurel, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Salmón Asado con Lentejas y Tocino, Salmón con Lentejas y Tocino, y Salmón Asado Con Lentejas.

Instrucciones

En una cacerola mediana, cocina el tocino hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta y reserve todas menos 2 cucharadas de la grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Cocine a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue las lentejas, el caldo, los tomates, 1/2 cucharadita de sal, el tomillo y la hoja de laurel. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Deseche la hoja de laurel y agregue 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Tomate

Lentejas

Pimienta

Caldo

Tomillo

Sal

Calentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree el salmón con la 1/2 cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. En una sartén grande antiadherente a prueba de horno, a fuego moderadamente alto, caliente la grasa de tocino reservada, con suficiente aceite para medir 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Pimienta

Salmon

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado, con la piel hacia arriba, y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Convertir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Ponga la sartén en el horno y continúe cocinando el salmón hasta que apenas esté listo (el pescado aún debe estar translúcido en el centro), unos 3 minutos más para un filete de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Poner las lentejas en platos y cubrir con el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Salmon

Recomendación de vino: Los vinos tintos ligeros y ácidos son deliciosos con salmón, y las lentejas y el tocino solo hacen que el vino tinto sea más fuerte. Prueba una botella de pinot noir de Oregón o California.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Lentejas

Salmon

Tocino

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Horno

Ingredientes

Porciones:

4tira

tocino, cortado transversalmente en trozos de 1/2 pulgada 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1

zanahoria, cortada en rodajas de 1/2 pulgada 1costilla

apio, cortado en rodajas de 1/2 pulgada 5326 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de cocina, más si es necesario 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

tomillo seco 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta negra recién molida 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lentejas 1pequeño

cebolla, cortada en rodajas de 1/2 pulgada 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón cortado en el centro sin piel, cortado en 4 piezas 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates machacados enlatados en puré espeso

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.