Salmón Asado Asirio

Name: Salmón Asado Asirio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) eneldo fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 1 (puede ser o desnatar) clavo molido; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 filetes de salmón (cada uno de 3/4 a 1 pulg. grueso, 2 a 2 1/3 lb. total); 1 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de sésamo

Una porción contiene 109 calorías, 2g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta 71 centavos por porción. Una mezcla de eneldo, ajo, rodajas de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón Entero A La Parrilla, Salmón a la Parrilla, y Salmón a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, combine el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el cardamomo, los clavos de olor y, si lo desea, 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Cardamomo

Clavo

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En un plato, mezcla las semillas de sésamo y el eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Eneldo

Enjuague los filetes de salmón, escúrrelos, agréguelos a la mezcla de aceite y voltéelos para cubrir. Levante los filetes, 1 a la vez, y coloque cada lado cortado en la mezcla de semillas para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Salmón

Filete

Aceite De Cocina

Colocar en una sola capa sobre un plato.

Engrase ligeramente una parrilla de barbacoa sobre una cama sólida de carbón mediano o una parrilla de gas a fuego medio (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo de 5 a 6 segundos).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pon el pescado a la parrilla. Cierre la tapa de la parrilla de gas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cocine el pescado hasta que se dore en el fondo, de 3 a 4 minutos. Gire con una espátula ancha y continúe cocinando hasta que el pescado esté opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 4 a 6 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Con una espátula, transfiera el pescado a los platos. Sazone al gusto con sal y jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Jugo

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Espátula

Equipo

Tazón

Parrilla

Espátula

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

eneldo fresco picado 2clavo

ajo picado 11 libra de calabacín,

cardamomo molido 1(puede ser o desnatar)

clavo molido 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4

filetes de salmón (cada uno de 3/4 a 1 pulg. grueso, 2 a 2 1/3 lb. total)1(puede ser o desnatar)

Acerca de la sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de sésamo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.