Salmón a La Plancha de Cedro
Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 3g de grasa y un total de 54 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y 30 enteros sirve 30 y cuesta 84 centavos por porción. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de tomates secos al sol llenos de aceite, perejil, filete de salmón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón a La Plancha de Cedro, Salmón Tablado de Cedro, y Salmón Tablado de Cedro para recetas similares.
Instrucciones
Sumerja el tablón en agua, cubriéndolo con un peso para mantenerlo sumergido. Remojar 4 horas.
Caliente la parrilla a fuego medio.
Mezcle el aderezo, el perejil y los tomates; reserve.
Cepille la tabla con aceite; cubra con pescado.
Coloque la plancha en la rejilla de la parrilla.
Parrilla 20 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, cepillándolo con la mezcla de aderezo después de 10 minutos.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.