Salmón a la Parrilla con Mostaza y Ensalada de Patata Nueva

Name: Salmón a la Parrilla con Mostaza y Ensalada de Patata Nueva
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Crema fresca o crema agria; 3 (invierno) pierna de cordero, con hueso; 1 pequeño bulbo de hinojo, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo fresco, picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas tempranas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón, sin piel

El salmón a la parrilla con Mostaza y Ensalada de Papas Nueva podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 20g de grasa y un total de 484 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.27 por porción. Dirígete a la tienda y compra crème fraîche, eneldo, filetes de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Con una espátula puntuación de 88% este plato es espectacular. Tratar Salmón a la Parrilla Con Ajo, Mostaza y Hierbas, Salmón A La Parrilla Con Glaseado De Mostaza A Base De Hierbas, y Salmón a la Parrilla con Glaseado de Naranja y Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a 6 pulgadas por debajo de la fuente de calor; caliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar las papas en una olla mediana, cubrir con agua fría y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 1 cucharadita de sal, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Escurrir, correr bajo agua fría hasta que se enfríe, luego cortar en cuartos. Mientras tanto, en un tazón grande, combine la crema frache o crema agria, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Agregue las papas y el hinojo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Crema Agria

Patata

Hinojo

Pimienta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino. En un tazón pequeño, combine la mostaza y el jugo de limón restante.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mostaza

Salmon

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Papel De Aluminio

Extender sobre la parte superior del salmón. Ase a la parrilla hasta que el salmón tenga el mismo color, de 6 a 8 minutos, dependiendo del grosor. Divida el salmón y la ensalada entre platos individuales y espolvoree con el eneldo. Mejora: Para un aumento rápido y regaliz, reserva las hojas verdes plumosas del hinojo y mézclalas con el eneldo antes de decorar.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Salmon

Extender

Eneldo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Crema fresca o crema agria 3(invierno)

pierna de cordero, con hueso 1pequeño

bulbo de hinojo, en rodajas finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

eneldo fresco, picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra 2(invierno)

zumo de limón fresco 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas tempranas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón, sin piel

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar la bodega Tyler Chardonnay del Condado de Santa Bárbara. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.