Salchicha de Cerdo con Repollo Morado Estofado y Chutney de Manzana

Name: Salchicha de Cerdo con Repollo Morado Estofado y Chutney de Manzana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 2 (invierno) 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) fatback; 3 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Manzanas Granny Smith, sin corazón y cortadas en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo de pollo bajo en sodio; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Picadora de carne equipada con un troquel mediano; 30 Tripa de cerdo totalmente natural, remojada en agua durante minutos y luego lavada con agua; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) trasero de cerdo, cortado en cubos; 1 cabeza col morada, desmenuzada; 1 ( berenjenas) cebolla morada, cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 3 guión Salsa inglesa

Salchicha de Cerdo con Repollo Morado Estofado y Chutney de Manzana es un gluten plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 38g de grasa y un total de 731 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.49 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de tocino, aceite de oliva, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Empanadas de Salchicha de Cerdo Con Repollo Estofado y Manzanas, Repollo Morado Estofado Con Manzanas, y Repollo Morado Agridulce Estofado.

Instrucciones

Al menos 30 minutos antes de moler la carne, enfríe todas sus herramientas, incluido el tazón de la batidora, en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

En un tazón grande, combine la culata de cerdo, el tocino, la espalda gorda, el azúcar morena, la sal, la pimienta, el pimentón, el cilantro, los polvos de ajo y cebolla y la salsa inglesa y revuelva bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Azúcar Morena

Cilantro

Trasero De Boston

Fatback

Pimentón

Ajo

Pimienta

Tocino

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Con tu picadora de carne, muele la mezcla de carne a través de la matriz mediana en el tazón refrigerado de la batidora de pie. Cubra la mezcla de carne y refrigere hasta que esté lista para usar. Coloque la mezcla de carne en las tripas de salchicha y, para obtener mejores resultados, enfríe en el refrigerador durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Carne

Equipo que necesitarás

Picadora De Carne

Mezclador De Pie

Tazón

En una cacerola mediana a fuego moderado, caliente el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla roja y el ajo y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Ajo

Agregue la col, el vinagre y el caldo de pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col esté tierna. Sazonar con sal y pimienta y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Col

Vinagre

En una cacerola pequeña a fuego moderado, combine las manzanas, la cebolla, el azúcar morena, el vinagre y el agua y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté pegajosa y se reduzca ligeramente. Sazonar con sal y pimienta y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Azúcar Morena

Vinagre

Manzana

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Con un palillo de dientes, pincha cada salchicha un par de veces. En una sartén grande y pesada a fuego moderado, caliente el aceite de oliva y la mantequilla hasta que estén calientes, pero sin ahumar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salchicha

Mantequilla