Rollos de Repollo Rellenos de Carne Ucraniana

Name: Rollos de Repollo Rellenos de Carne Ucraniana
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo fresco picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 1 grande cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cabeza col de saboya, sin corazón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Los Rollos de Repollo Rellenos de Carne Ucraniana requieren aproximadamente 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 porciones con 254 calorías, 12g de proteína, y 17g de grasa cada. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta, pan rallado, huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 47% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Lumpia Shanghai (Rollitos de primavera rellenos de carne), Rollos de Col Rellenos de Pollo y Arroz, y Rollos de Carne de Col Agria (Sarma).

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Retirar del fuego y reservar para enfriar. Cuando la cebolla esté lo suficientemente fría para manipular, mezcle el cerdo molido, las migas de pan, el huevo, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Carne De Cerdo Molida

Cebolla

Huevo

Coloque la cabeza de col en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrir la col hasta la mitad. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 2 minutos. A medida que las hojas externas se vuelvan translúcidas y suaves, retírelas una a la vez pelándolas con una cuchara de madera. Corta las costillas gruesas en el tallo de la hoja.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Costilla

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Olla

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y recubre el fondo con hojas de repollo exteriores.

Ingredientes que necesitarás

Col

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque unas cuantas hojas más sobre una superficie de trabajo limpia.

Coloque una cucharada grande de la mezcla de cerdo en la base de cada hoja.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Cerdo

Rueda hacia arriba. Repetir hasta que se agote el relleno. Coloque los rollos terminados sobre las hojas en el plato y vierta el caldo suficiente para cubrir los rollos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Rollo

Coloque las hojas de col extra sobre la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Col

Tapar y hornear durante 1 hora en el horno precalentado. Cuando termine, escurra el caldo del plato en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén Para Salsa

Batir la harina y la crema agria. Mezcle gradualmente la crema agria en el caldo. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Caldo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Para servir, coloca los rollos de col en una fuente, cúbrelos con salsa y espolvoréalos con eneldo. Esto va perfectamente con fideos caseros, o mijo kasha.

Ingredientes que necesitarás

Col

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara