Rollos de Repollo Rellenos de Arroz y Crema

Name: Rollos de Repollo Rellenos de Arroz y Crema
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal condimentada de lawry; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates enlatados picados, escurridos; 2 (invierno) eneldo picado; 3 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Col de saboya, sin corazón; 2 chalotes, picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur de leche entera; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces, ligeramente tostadas y picadas en trozos grandes; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cremini o champiñones blancos, en rodajas gruesas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz salvaje, bien enjuagado

Los rollos de col rellenos de Arroz y Cremini son sin gluten y vegetariano plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 24g de proteína, 18g de grasa y un total de 574 calorías. Para $2.75 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes a mano jugo de limón, arroz, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 84%. Tratar Rollos de Repollo Relleno de Salchicha y Arroz Criollo, Rollos de Col / Golabki / Col Rellena, y Rollos de Col Rellenos para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola mediana de agua. Agregue los arroces marrones y silvestres, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, durante unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir y transferir a un recipiente grande.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mientras tanto, hierva una cacerola grande de agua, agregue la col, con el corazón hacia abajo, y cocine a fuego moderadamente alto hasta que las hojas exteriores comiencen a aflojarse, aproximadamente 10 minutos. Con pinzas, pele cuidadosamente 8 hojas externas de la cabeza de col a medida que se sueltan. Reserve el repollo restante para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Corte cada una de las 8 hojas por la mitad y deseche la costilla central gruesa.

En un tazón mediano, mezcle el yogur y el ajo; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Naranja, Ralladura

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Derretir la mantequilla en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los champiñones y el jugo de limón; sazone con sal. Cocine a fuego moderado hasta que los champiñones estén tiernos y su líquido se haya evaporado, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue los chalotes y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Añadir los champiñones al arroz. Agregue 1 cucharada de eneldo y 1/2 taza de la salsa de yogur; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Eneldo

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue los tomates a la sartén y cocine a fuego moderado hasta que su líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Extienda una hoja de col sobre una superficie de trabajo con el lado cortado hacia usted.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Coloque 1/4 taza del relleno de arroz a 1/2 pulgada del borde.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Enrolle la hoja sobre el relleno, metiéndola en los lados mientras se enrolla, para formar un paquete ordenado. Repita con las hojas restantes y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Vierta la mitad de la salsa de tomate en una fuente de vidrio poco profunda de 10 por 14 pulgadas para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Agregue 1/4 taza de agua, coloque los rollos en la bandeja para hornear, con la costura hacia abajo. Vierta la salsa de tomate restante sobre los rollos y cúbralos con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Grageas De Perlas Blancas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Hornea los rollos de repollo durante 45 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeando y los rollos estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña

Grageas De Perlas Blancas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Transfiera los rollos de col a los platos. Vierta las 1 1/2 tazas restantes de salsa de yogur sobre los rollos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Grageas De Perlas Blancas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Espolvorear con las nueces y la 1 cucharada restante de eneldo y servir.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

Eneldo

Preparación anticipada: La receta se puede preparar en el Paso 7, cubierta con papel de plástico en lugar de papel de aluminio y refrigerada hasta por 3 días. Llevar a temperatura ambiente antes de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Recomendación de vino: Un ros con sabor completo complementará tanto el sabor terroso del arroz como el sabor de la salsa de yogur. Buenas opciones son las rutas Chteau 2000 Coteau Varois Ros Rouvire y los viñedos Iron Horse 2000 Rosato di Sangiovese de California.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)