Rollos de Nudo de Batata Con Mantequilla

Name: Rollos de Nudo de Batata Con Mantequilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina de pan, dividida; 3 (invierno) mantequilla, derretida y dividida; 2 (puede ser o desnatar) paquete de levadura seca (acerca de; 2 grande yemas de huevo, ligeramente batidas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche caliente al 2% con bajo contenido de grasa (100° a 110°); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de batatas en conserva

Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 125 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 24 y cuesta 15 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra leche tibia, mantequilla, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Rollos de Nudo Sin Amasar, Rollos de Nudo de Salvado, y Rollos de Nudo de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Disuelva la levadura en la leche en un tazón grande; deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las batatas, 1 cucharada de mantequilla, sal y yemas de huevo, revolviendo la mezcla con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Yema De Huevo

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Agregue 4 1/2 tazas de harina; revuelva hasta que se forme una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); agregar suficiente harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá muy suave y pegajosa).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente 2 dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Pon la masa hacia abajo. Tapar y dejar reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Tazón

Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Divida la masa en 24 porciones iguales. Trabajando con 1 porción a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), forme cada porción en una cuerda de 9 pulgadas. Forme cuidadosamente la cuerda en un nudo; coloque el extremo superior del nudo debajo del rollo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Coloque el rollo en una sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Repita el procedimiento con el resto de la masa, colocando 12 rollos en cada sartén. Cubra ligeramente los rollos con aerosol para cocinar; cubra y deje crecer 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Destapa los rollos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Hornee a 400 por 8 minutos con 1 sartén en la rejilla inferior y 1 sartén en la segunda rejilla desde arriba. Gire las cacerolas; hornee otros 7 minutos o hasta que los rollos estén dorados en la parte superior y suenen huecos cuando se golpean.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire los rollos de las sartenes; colóquelos en rejillas de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Cepille los rollos con 2 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Rollo