Rollos de Col polaca (Golumpki)

Rollos de Col polaca (Golumpki)
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Los rollitos de repollo polaco (Golumpki) podrían ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 9 personas. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 9g de grasa y un total de 327 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar morena, sal, pimienta molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Golumpki de Cocinero Perezoso (Col rellena), Rollos de Col Rellena Polaca (Golabki / Golumkies / Golumpkis), y Cerditos Mineros Polacos del Carbón (Rollos de Col Rellenos - Golabki) #SundaySupper para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Caliente un horno holandés grande a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
3
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio; saltee 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
CebollaCebolla
5
Agregue el arroz y el ajo; cocine 3 minutos, revolviendo para cubrir el arroz con aceite. Vierta la mezcla de arroz en un tazón grande; desmenuce la salchicha y la carne de res en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
SalchichaSalchicha
AjoAjo
CarneCarne
ArrozArroz
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Agregue el perejil, 1/2 cucharadita de pimienta y el huevo; revuelva bien.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
PimientaPimienta
HuevoHuevo
7
Hojas de col al vapor, cubiertas, de 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernas y flexibles.
Ingredientes que necesitarás
ColCol
8
Retire la col de la olla al vapor.
Ingredientes que necesitarás
ColCol
9
Dejar enfriar un poco.
10
Trabajando con 1 hoja de col a la vez, coloque aproximadamente 1/2 taza de mezcla de carne en el centro de la hoja. Dobla los bordes de la hoja; enrolla. Repita el procedimiento con las hojas de col restantes y la mezcla de carne para formar 18 rollos de col; reserve.
Ingredientes que necesitarás
ColCol
RolloRollo
CarneCarne
11
Combine los tomates triturados, el caldo, el azúcar morena, la sal y la 1/4 cucharadita de pimienta restante en el horno holandés; cocine a fuego lento a fuego medio y cocine durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Tomates TrituradosTomates Triturados
Azúcar MorenaAzúcar Morena
PimientaPimienta
CaldoCaldo
SalSal
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
12
Retirar del fuego.
13
Agrega los rollos de col a la sartén, ponlos en la salsa y coloca la salsa con una cuchara sobre los rollos. Cubra la sartén con la tapa y hornee a 350 por 1 1/2 a 2 horas o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla de carne ya no sea rosada.
Ingredientes que necesitarás
ColCol
RolloRollo
SalsaSalsa
CarneCarne
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
14
Sirva la salsa sobre los rollos de repollo.
Ingredientes que necesitarás
ColCol
RolloRollo
SalsaSalsa
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 45 min.
Porciones9
Puntuación de Salud20
Revista