Risotto Primavera

Name: Risotto Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 pinta cucharadita de romero seco; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva dividido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes verdes congelados; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso pecorino Romano, dividido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal, dividida; 769 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 (invierno) vinagre de vino blanco

El Risotto Primavera podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 8g de grasa y un total de 439 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.36 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Una mezcla de arroz arborio, queso pecorino romano, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Risotto Primavera, Risotto Primavera, y Risotto Primavera.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva, 1/8 de cucharadita de sal y los tomates en una bandeja para rollos de gelatina forrada con pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Jalea

Rollo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornea a 400 por 15 minutos o hasta que los tomates revienten.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 3 1/4 tazas de agua y caldo en una cacerola a fuego medio (no hierva).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente las 1 1/2 cucharaditas restantes de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz; cocine 1 minuto. Agregue el vinagre; cocine durante 30 segundos o hasta que el líquido se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Arroz

Agregue la mezcla de caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción antes de agregar la siguiente (aproximadamente 20 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue los guisantes y los espárragos a la sartén con la última 1/2 taza de la mezcla de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Caldo

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego; rallar 1 onza de queso. Agregue el queso rallado, las 3/8 cucharaditas restantes de sal y el jugo. Vierta aproximadamente 1 3/4 tazas de risotto en cada uno de los 4 tazones; cubra uniformemente con los tomates. Afeite el queso restante uniformemente sobre cada porción; espolvoree con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Queso