Risotto de Primavera

Risotto de Primavera
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Risotto de primavera. Esta receta sirve 4 porciones con 406 calorías, 16g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $2.77 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de edamame, queso crema con 3 grasas menos, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Primavera será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 76%. Tratar Risotto de Primavera, Risotto de Primavera, y Risotto de Primavera para recetas similares.

Instrucciones

1
Ponga a hervir 4 tazas de agua en una cacerola.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue los espárragos y cocine durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
3
Drenar. Ponga a hervir a fuego lento 2 tazas de agua y caldo de pollo en una cacerola.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Caliente una cacerola grande a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
5
Agregue el aceite de oliva y revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
6
Agregue la cebolla; cocine durante 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
7
Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el arroz, el edamame y la sal; cocine durante 1 minuto. Agregue 1 taza de la mezcla de caldo; cocine durante 4 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
AjoAjo
CaldoCaldo
ArrozArroz
SalSal
8
Agregue la mezcla de caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba el líquido antes de agregar más (aproximadamente 20 minutos en total).
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
9
Agregue los espárragos, el queso crema y la pimienta; cocine 1 minuto. Vierta 1 taza de risotto en cada uno de los 4 tazones. Cubra cada porción con 1 cucharada de queso parmesano; espolvoree uniformemente con tomillo.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
Queso CremaQueso Crema
EspárragosEspárragos
PimientaPimienta
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Uno de los vinos que puedes probar es Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 40 dólares.
Castillo de Monsanto El Poggio Chianti Clásico Riserva
Castillo de Monsanto El Poggio Chianti Clásico Riserva
Nacido en el viñedo "Il Poggio" (5,5 Ha, 310 metros sobre el nivel del mar) del que en 1962 tomó su nombre: es el primer Chianti Classico Cru. Elaborado con un 90% de Sangiovese y un 7% de Canaiolo y un 3% de Colorino, envejece durante 20 meses en barricas de roble francés. Hoy en día representa el producto más prestigioso de la empresa, apreciado en todo el mundo. Se produce solo en las mejores añadas. La empresa ha optado por mantener una cantidad considerable de botellas de este vino en la bodega, siendo el archivo permanente, capaz de contar la historia de Castello di Monsanto
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud42
Revista