Risotto de Mariscos

Name: Risotto de Mariscos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio, sin cocer; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) zamburiñas; 893 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 2 clavo ajo picado; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra desmenuzado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne fresca de cangrejo en trozos, escurrida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones frescos, pelados y desvenados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate secado al sol picado (envasado sin aceite); 2 (invierno) pasta de tomate sin sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Risotto de mariscos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 5g de grasa y un total de 426 calorías. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $6.31 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de queso de cabra, tomate secado al sol, albahaca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto de Mariscos, Risotto de Mariscos, y Risotto Cremoso de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 5 ingredientes en una cacerola grande; coloque a fuego medio. Tapar y llevar a fuego lento; reducir el fuego a bajo y mantener caliente. (No hervir.)

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cubra una sartén grande antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y saltee 1 minuto. Agregue el arroz; cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Arroz

Agregue 1 taza de la mezcla de caldo hirviendo a fuego lento a la mezcla de arroz, revolviendo constantemente hasta que se absorba la mayor parte del líquido.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, cocine y revolviendo constantemente hasta que cada adición de 1/2 taza se absorba, aproximadamente 50 minutos. (El arroz estará tierno y tendrá una consistencia cremosa. Agregue los camarones, las vieiras y el tomate después de 30 minutos de cocción. Agregue la carne de cangrejo después de 40 minutos de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo