Risotto De Calabaza

Name: Risotto De Calabaza
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza de mantequilla congelada cocida en caja; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 clavo ajo rallado o picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Nuez moscada, rallada, al gusto; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano Reggiano rallado; 7 o 8 hojas de salvia fresca, en astillas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Risotto de calabaza es un gluten plato principal. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 509 calorías, 15g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 21 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de ajo, aceite de oliva, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Risotto De Calabaza, Risotto De Calabaza, y Risotto De Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir a fuego lento 1 litro de caldo más 1 taza de agua en una olla para salsa y luego reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto con aceite de oliva. Cuando el aceite ondule, agregue las cebollas y el ajo y ablande de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz y toste de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Arroz

Agregue el vino y cocine completamente, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos. Cucharón en stock a intervalos, un par de cucharones a la vez. Permita que los líquidos se evaporen cada vez. El risotto se cocinará 18 minutos, en total, desde la primera adición de líquido. Descongele la calabaza en el microondas en un plato para recoger cualquier líquido y agregue la calabaza los últimos 3 minutos de cocción, sazone con nuez moscada, sal y pimienta al gusto. En el último minuto del tiempo de cocción, agregue la mantequilla en trozos pequeños, las hojas de salvia y el queso, sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salvia

Mantequilla

Queso

Nuez Moscada

Squash

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Vino

Equipo que necesitarás

Microondas

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Arroz Arborio 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabaza de mantequilla congelada cocida en caja 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2clavo

ajo rallado o picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Nuez moscada, rallada, al gusto 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Parmesano Reggiano rallado 7

o 8 hojas de salvia fresca, en astillas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casaloste Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.