Risotto al Vino Rosso: Risotto de Vino Tinto
Risotto al Vino Rosso: El Risotto de vino tinto podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de bebidas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 31g de grasa y un total de 739 calorías. Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Ve a la tienda y compra cebolla, caldo de pollo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 52%. Similar recetas Risotto Rosso de Andrew Carmellini con Vino Tinto, Achicoria y Mozzarella Ahumada, Pesche al vino rosso (Melocotones en Vino Tinto), y Brasato al vino rosso (Ternera Estofada en Vino Tinto).
Instrucciones
En una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y transparente, pero no dorado, de 8 a 10 minutos. Una vez que las cebollas estén translúcidas, agregue el arroz y revuelva con una cuchara de madera hasta que esté tostado y opaco, de 3 a 4 minutos.
Agregue el vino al arroz tostado, y luego agregue un cucharón de caldo de 4 a 6 onzas y cocine, revolviendo, hasta que se absorba. Continúe agregando el caldo de a uno, esperando hasta que se absorba el líquido antes de agregar más. Cocine hasta que el arroz esté tierno y cremoso y aún así un poco al dente, unos 15 minutos. Agregue la mantequilla y el queso hasta que estén bien mezclados. Divida el risotto en 4 platos calientes, con queso extra.