Riggies de pollo malvados

Riggies de pollo malvados
Wicked Chicken Riggies es un plato principal para 8 porciones. Por $4.82 por porción , esta receta cubre el 49% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1323 calorías , 56 g de proteína y 90 g de grasa . Esta receta gusta a 32 amantes de la gastronomía y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 2 horas . Una mezcla de pimiento morrón, chile chipotle en salsa de adobe, aceite de pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular excepcional del 89% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Chicken Riggies , One Pot Chicken Riggies y Creamy Chicken Riggies .

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para la salsa picante: En una licuadora, licúa con cuidado los chiles chipotles, los chiles serranos y el aceite de pimienta. ¡Esto está caliente! ¡Cuidado con las salpicaduras! Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De PimientaAceite De Pimienta
3/4 Taza De Aceite De Pimiento Picante (aceite De Chile)3/4 Taza De Aceite De Pimiento Picante (aceite De Chile)
Aceite De Pimiento Picante (aceite De Chile)Aceite De Pimiento Picante (aceite De Chile)
(aceite De Chile)(aceite De Chile)
Queso Locatelli Rallado, O Su Queso Rallado Favorito, Para ServirQueso Locatelli Rallado, O Su Queso Rallado Favorito, Para Servir
Equipo que necesitarás
Queso Locatelli Rallado, O Su Queso Rallado Favorito, Para ServirQueso Locatelli Rallado, O Su Queso Rallado Favorito, Para Servir
3
Para el pollo: En una cacerola o estofado grande, caliente 3/4 taza de aceite de oliva a fuego medio durante 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Pechuga De Pollo, Cortada En Tiras2 Libras De Pechuga De Pollo, Cortada En Tiras
2 Cucharadas De Ajo Fresco Finamente Picado2 Cucharadas De Ajo Fresco Finamente Picado
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Verde, En Cubitos Pequeños1 Pimiento Verde, En Cubitos Pequeños
4
Agrega la cebolla, el ajo, la albahaca, el orégano, la sal, la pimienta negra, la cayena y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelva bien y cocine hasta que las cebollas estén transparentes.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Más 3 A 4 CucharadasAceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
3/4 Taza De Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas3/4 Taza De Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
Aceite De Oliva Más 3 A 4 CucharadasAceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
Chile Chipotle En Salsa De AdobeChile Chipotle En Salsa De Adobe
1/2 Lata De Chile Chipotle En Salsa De Adobe1/2 Lata De Chile Chipotle En Salsa De Adobe
Chile Chipotle En Salsa De AdobeChile Chipotle En Salsa De Adobe
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
1 A 1 1/2 Libras De Fideos Rigatoni Secos1 A 1 1/2 Libras De Fideos Rigatoni Secos
5
Agrega los pimientos morrones frescos picados a la mezcla de cebolla. Revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Fideos Rigatoni SecosFideos Rigatoni Secos
2 Tazas De Romano Rallado2 Tazas De Romano Rallado
6
Agrega la salsa picante reservada. Continúe cocinando durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
4 Cebolletas, Cortadas En Dados Finos (consérvelas Para La Guarnición Final)4 Cebolletas, Cortadas En Dados Finos (consérvelas Para La Guarnición Final)
7
Agrega la salsa de tomate, la crema espesa, el Romano y el azúcar.
Ingredientes que necesitarás
Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)
(retener )(retener )
10 Chiles Serranos, Sin Tallos Y Picados En Trozos Grandes10 Chiles Serranos, Sin Tallos Y Picados En Trozos Grandes
Chiles Serranos, Sin Tallos Y PicadosChiles Serranos, Sin Tallos Y Picados
8
¡Bate bien!
Equipo que necesitarás
8 Tazas De Salsa De Tomate Favorita8 Tazas De Salsa De Tomate Favorita
9
Baje el fuego hasta que la salsa burbujee ligeramente y revuelva bien. Baje el fuego o apáguelo mientras saltea las tiras de pollo y cocina los fideos rigatoni.
Ingredientes que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños
Pimiento Amarillo, En Cubitos PequeñosPimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
10
Cuando la salsa esté casi cocida, cocine los fideos rigatoni según las instrucciones del paquete. Me gusta precocinar la pasta para platos de pasta salteada como este. Precocinar los rigatoni hasta que estén casi cocidos, colarlos y mantenerlos a temperatura ambiente, o enfriarlos por completo si se mantienen durante varias horas o más y luego sumergirlos en agua hirviendo y caliente antes de saltearlos funciona bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
11
Para el pollo salteado, calienta una sartén grande con el aceite de oliva restante. Primero, espolvorea las tiras de pollo con 1 cucharadita de sal (más o menos) y agrégalas al aceite de oliva caliente, una capa a la vez. No sobrecargues la sartén. Cocine en tandas si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Guisantes, DescongeladosGuisantes, Descongelados
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
12
Añade una pizca de pimienta negra si lo deseas. Voltee y agite los trozos de pollo en la sartén caliente para dorar por todos lados. Cocine hasta que esté opaco y ligeramente dorado, aproximadamente 4 minutos. Dejar de lado.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De CanelonesConchas De Canelones
3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
13
Mezcle la salsa de tomate y el pollo en un tazón grande en mitades o en total.
Ingredientes que necesitarás
Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)
Guisantes, DescongeladosGuisantes, Descongelados
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
14
Vierta en una fuente para servir o en tazones de pasta individuales.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
15
Adorne con queso locatelli y las cebolletas frescas reservadas.
Ingredientes que necesitarás
Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
Salsa De Arándanos, Para ServirSalsa De Arándanos, Para Servir

Ingredientes

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)albahaca secaalbahaca seca1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)albahaca secaalbahaca seca11 libra de calabacín,black pepper, plus more for sprinklingblack pepper, plus more for sprinkling113Nueces del tipo que quieras (picadas)hot pepper oil (chili oil)hot pepper oil (chili oil)21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.1 jalapeño fresco entero1 jalapeño fresco entero8Ruibarbo, picado fresco o congeladoShredded locatelli cheese, or favorite grated cheese, for servingShredded locatelli cheese, or favorite grated cheese, for serving907Nueces del tipo que quieras (picadas)pechuga de pollo, cortada en tiraspechuga de pollo, cortada en tiras2(invierno)ajo fresco finamente picadoajo fresco finamente picado1pequeñopimiento verde, dados pequeñospimiento verde, dados pequeños1Cebolla Amarilla Mediana, Picadatazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.sal kosher, y más para espolvorearsal kosher, y más para espolvorear162Nueces del tipo que quieras (picadas)olive oil plus 3 to 4 tablespoonsolive oil plus 3 to 4 tablespoons1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)orégano secoorégano seco1lataschipotle pepper in adobe saucechipotle pepper in adobe sauce1pequeñopimiento rojo, dados pequeñospimiento rojo, dados pequeños1pequeñocebolla roja, dados pequeñoscebolla roja, dados pequeños21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.aceite de oliva más 3 a 4 cucharadasaceite de oliva más 3 a 4 cucharadas454Nueces del tipo que quieras (picadas)dried rigatoni noodlesdried rigatoni noodles200Nueces del tipo que quieras (picadas)romano ralladoromano rallado4scallions, fine dice (retain for final garnish)scallions, fine dice (retain for final garnish)10serrano chiles, stemmed, rough chopserrano chiles, stemmed, rough chop50Nueces del tipo que quieras (picadas)Regaliz amarillo y verdeRegaliz amarillo y verde2Cebolla Amarilla Mediana, Picadasalsa de tomate favoritasalsa de tomate favorita1pequeñoyellow bell pepper, small diceyellow bell pepper, small dice
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones8
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