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Rico Estofado Vegano Brasileño con Coliflor, Anacardos y Estofado de Leche de Coco

Rico Estofado Vegano Brasileño con Coliflor, Anacardos y Estofado de Leche de Coco
Rico Estofado Vegano Brasileño con Coliflor, Anacardos y Estofado de Leche de Coco podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 18g de grasa y un total de 293 calorías. Para $1.94 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 482 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de jugo de lima, tiras de pollo "entrantes de comida" de morningstar farms, coliflor y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Estofado de Leche de Coco y Pescado Brasileño (Bajo en carbohidratos), Estofado de Leche de Coco Cristiano Sirio Tradicional, y Estofado Vegetariano con Quinua, Calabaza y Leche de Coco.

Instrucciones

1
Coloque el jugo de limón y el ajo en un tazón mediano y no reactivo.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
AjoAjo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Agregue las flores de coliflor, espolvoree con un poco de sal y pimienta y mezcle para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Floretes De ColiflorFloretes De Coliflor
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
3
Deja marinar a temperatura ambiente mientras preparas los demás ingredientes.
4
Coloque las tiras de Pollo o seitán en otro tazón mediano y mezcle con 2 cucharadas de aceite de dende, si lo usa. (Si no, omita este paso.)
Ingredientes que necesitarás
SeitánSeitán
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Deje marinar, también a temperatura ambiente, mientras continúa con el recipe.In en el tazón de un procesador de alimentos, procesa los anacardos y los cacahuetes con legumbres cortas hasta que estén muy finamente picados, deteniéndolos antes de que liberen su aceite y se conviertan en una pasta.
Ingredientes que necesitarás
AnacardoAnacardo
CacahuetesCacahuetes
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
TazónTazón
6
Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva o de maní en una sartén grande de hierro fundido, agregue las flores de coliflor en una capa, espolvoree con sal y cocine a fuego medio-alto o un poco más alto, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 8 minutos. Revuelva para aflojarlos del fondo de la sartén según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Floretes De ColiflorFloretes De Coliflor
Aceite De CacahueteAceite De Cacahuete
OlivaOliva
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Retire los floretes al recipiente en el que se marinaron.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva o de maní a la sartén y caliente hasta que chisporrotee.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CacahueteAceite De Cacahuete
OlivaOliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Agregue la cebolla, las cebolletas y una pizca de sal, y saltee, revolviendo de vez en cuando y raspando los trozos marrones en el fondo de la sartén, hasta que las cebollas estén suaves y desarrollen un poco de color, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
CebollaCebolla
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue los tomates, el jugo y todo, y las nueces, revolviendo para mezclar,y cocine durante aproximadamente 1 minuto para calentar.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
JugoJugo
NuezNuez
11
Transfiera a una olla con tapa pesada como un horno holandés.
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
12
Vuelva a poner la sartén al fuego, agregue la leche de coco, el caldo de verduras o de pollo, la cúrcuma y el pimentón, y cocine a fuego lento la salsa.Reduzca el fuego a la temperatura más baja posible y agregue las tiras de coliflor y pollo o seitán. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos.Sazone al gusto con sal y pimienta, adorne con cilantro y sirva, si lo desea, con arroz cocido o faro.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Caldo De VerdurasCaldo De Verduras
Leche De CocoLeche De Coco
ColiflorColiflor
Arroz CocidoArroz Cocido
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
CúrcumaCúrcuma
Pollo EnteroPollo Entero
PimentónPimentón
SeitánSeitán
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
OllaOlla

Ingredientes

425Nueces del tipo que quieras (picadas)tomates en cubitos asados al fuego de 14 atomates en cubitos asados al fuego de 14 a2(invierno)aceite de palma o dende (si puede encontrarlo; omítalo si no)aceite de palma o dende (si puede encontrarlo; omítalo si no)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasmitades y trozos de anacardo ligeramente salados y tostadosmitades y trozos de anacardo ligeramente salados y tostados1kilogramoscoliflor de cabeza (aproximadamente, recortada y separada en floretescoliflor de cabeza (aproximadamente, recortada y separada en floretes2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascaldo sin pollo (caldo de pollo vegano o caldo de verduras)caldo sin pollo (caldo de pollo vegano o caldo de verduras)1paqueteTan Deliciosa Leche de Coco Culinaria Original sin lácteos (equivalente a 1 lata de 15,5 onzas de leche de coco)Tan Deliciosa Leche de Coco Culinaria Original sin lácteos (equivalente a 1 lata de 15,5 onzas de leche de coco)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascilantro fresco picado, para decorarcilantro fresco picado, para decorar3dientes de ajo picadosdientes de ajo picados3(invierno)zumo de lima frescozumo de lima fresco227Nueces del tipo que quieras (picadas)paquete de tiras de pollo paquete de tiras de pollo "Entrantes de comida" de Morningstar Farms, descongeladas y cortadas en trozos pequeños (no dude en sustituir el seitán sazonado)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascebolla mediana, finamente picada (aproximadamentecebolla mediana, finamente picada (aproximadamente0(puede ser o desnatar)fume pimentón (si no usa aceite de dende, use 1/2 cucharadita)fume pimentón (si no usa aceite de dende, use 1/2 cucharadita)4(invierno)aceite de oliva virgen extra o aceite de cacahuete, divididoaceite de oliva virgen extra o aceite de cacahuete, dividido1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascacahuetes ligeramente salados y tostadoscacahuetes ligeramente salados y tostados596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascebolletas enteras, en rodajas (aproximadamentecebolletas enteras, en rodajas (aproximadamente8Ruibarbo, picado fresco o congeladoSal marina y pimienta recién molidaSal marina y pimienta recién molida0(puede ser o desnatar)cúrcuma (si no usa aceite de dende, use 1 cucharadita)cúrcuma (si no usa aceite de dende, use 1 cucharadita)
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones8
Puntuación de Salud31
Sin Leche
DietasSin Lácteos
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