Revuelto de Verduras y Granos

Name: Revuelto de Verduras y Granos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan crujiente, muffins ingleses tostados o tortillas de maíz calientes, para servir; 4 grande huevos batidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla verde, partes blancas y verdes claras, finamente picadas (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas taza colmada / 240 ml de verduras de hoja verde picadas bien empacadas (como col rizada, acelgas sin costillas o espinacas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal escamosa

La mezcla de verduras y granos podría ser solo la comida de la mañana que está buscando. Una porción contiene 320 calorías., 13g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve 2 y cuesta 1 1.2 por porción. Si tienes a mano ml de verduras de hoja verde bien empacadas, sal escamosa, huevos y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Verduras y Granos, Verduras De Primavera—Y Granos!, y Granos De Horno, Verduras Y Queso, Por Favor para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche y la sal kosher; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla verde y el ajo y saltee hasta que estén suaves, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Agregue las verduras, los granos y la cucharada restante de aceite de oliva y saltee hasta que las verduras se marchiten y los granos se calienten, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Grano

Verde

Disminuya el fuego a bajo y vierta la mezcla de huevo, revolviendo suavemente para mezclarlos con las verduras y los granos. Continúa revolviendo hasta que estén revueltos suavemente, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Verde

Huevo

Retire del fuego, agregue el cebollino y sazone con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Pimienta

Sirva caliente con un poco de sal escamosa por encima y pan crujiente, muffins ingleses tostados o tortillas de maíz calientes al lado.

Ingredientes que necesitarás

Muffin Inglés

Tortilla De Maíz

Pan Crujiente

Sal

Agregar queso parmesano rallado o un chèvre cremoso siempre es agradable. Para un derroche a finales de otoño o principios de invierno, no se me ocurre una manera mucho mejor de comenzar la mañana que cocinar un puñado de rebozuelos en un poco de mantequilla y doblarlos en los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado

Rebozuelos

Mantequilla

Huevo

Reimpreso con permiso de Whole-Grain Mornings: New Breakfast Recipes to Span the Seasons de Megan Gordon. Copyright © 2013 por Megan Gordon; copyright de las fotografías © 2013 por Clare Barboza. Publicado por Ten Speed Press, un sello de the Crown Publishing Group, una división de Random House, Inc.Megan Gordon es una escritora de alimentos y desarrolladora de recetas; escribe regularmente para The Kitchn y en su propio blog, A Sweet Spoonful. Su trabajo ha aparecido en numerosas revistas nacionales, incluyendo Better Homes and Gardens y the Edible publications. Megan es propietaria y dirige una compañía de granola con sede en Seattle, Marge, que se distribuye a nivel nacional y ha sido reconocida por el Wall Street Journal y la revista Sunset.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza (8 Onzas) De Yogur De Vainilla Bajo En Grasa