Ravioles de Salchicha y Ricotta con Salsa de Pesto

Name: Ravioles de Salchicha y Ricotta con Salsa de Pesto
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 guión 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 huevo batido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 2 clavo manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 496 Nueces del tipo que quieras (picadas) Eslabones para salchichas italianas, sin tripa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, o más según sea necesario; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas por pastel; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 1 grande cebolla blanca, cortada en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) embalaje envolturas de wonton

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los ravioles de Salchicha y Ricotta con salsa de Pesto. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 840 calorías, 33g de proteína, y 55g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de cebolla, queso ricotta, salchichas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 64%. Tratar Ravioles de Ricotta y Taleggio con Salsa de Setas Silvestres, Ravioles de Albahaca Ricotta y Salsa de Crema de Tomate, y Ravioles con Salsa de Pesto para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la cebolla y 3 dientes de ajo en un procesador de alimentos. Procese mientras rocía en 1/4 de taza de oliva, hasta que quede suave. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Ajo

Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la salchicha. Cocine y revuelva hasta que la salchicha se desmenuce, se dore uniformemente y ya no sea rosada, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir y desechar el exceso de grasa. Agregue la mezcla de cebolla, reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Retirar del fuego.

Vierta la mezcla en el procesador de alimentos junto con el queso ricotta. Procese hasta que quede suave, derramando más aceite de oliva según sea necesario. Agregue el pimentón y la cayena, y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso Ricotta

Aceite De Oliva

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierta aproximadamente 1 cucharada llena de la mezcla de salchichas en el centro de una envoltura de wonton.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Cepille los bordes de la envoltura con el huevo, luego doble la envoltura en un triángulo, sellando los bordes firmemente.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Coloque los ravioles en una bandeja para hornear rociada con aerosol para cocinar. Repetir hasta que se hayan llenado todas las envolturas de wonton. Cubra y refrigere los ravioles hasta que estén listos para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton

Spray Para Cocinar

Ravioles

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mientras tanto, coloque la albahaca y los piñones en un procesador de alimentos limpio. Pulse 4 o 5 veces, luego agregue 2 dientes de ajo. Pulse 2 o 3 veces más, luego procese hasta que esté suave mientras agrega lentamente 5 cucharadas de aceite de oliva. Agregue el vinagre balsámico, y sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Sal Y Pimienta

Dientes De Ajo Enteros

Aceite De Oliva

Piñones

Albahaca

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Llenar una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los ravioles. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los ravioles floten hasta la parte superior y el relleno esté caliente, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir bien en un colador en el fregadero.

Equipo que necesitarás

Colador

Coloque los ravioles en un tazón grande y mezcle con 4 a 5 cucharadas de pesto.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1guión

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 1

huevo batido 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 2clavo

manojo de espinacas frescas (aproximadamente 496Nueces del tipo que quieras (picadas)

Eslabones para salchichas italianas, sin tripa 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, o más según sea necesario 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

por pastel 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 1grande

cebolla blanca, cortada en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

embalaje envolturas de wonton

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Casaloste Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.