Ravioles de Ricota con Pesto de Espinacas

Name: Ravioles de Ricota con Pesto de Espinacas
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 clara de huevo, ligeramente batida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricotta fresca; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas tostadas, picadas, divididas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 limón, rallado y jugo; 1 (puede ser o desnatar) 1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas, sin apretar; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) embalaje envolturas de wonton

Los ravioles de ricotta con Pesto de espinacas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 952 calorías, 33g de proteína, y 66g de grasa cada. Para $2.75 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes queso parmesano, espinacas, ralladura de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 53 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 76%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ravioles de Albahaca y Ricotta con Espinacas y Tomates con Ampollas, Ravioles de Calabaza con Pesto de Espinacas, y Ravioles de Espinacas y Ricota cubiertos con Espárragos y Tomate Salteados con Cangrejo Fresco y Parmesano.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: Procesador de alimentos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

En un tazón pequeño, mezcle la ricota, 1/4 de taza de avellanas, nuez moscada, ralladura de limón y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Plata Sin Igual

Avellanas

Por Pastel

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Poner varios envolturas de wonton en una superficie de trabajo. Coloca una cucharada generosa de relleno de ricotta en el centro de cada envoltura y cepilla los bordes exteriores con clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Por Pastel

Coloque otra envoltura de wantón encima de cada una, y presione firmemente con las yemas de los dedos para presionar el aire y sellar los ravioles.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Transfiera los ravioles a una bandeja para hornear forrada con pergamino. Repita con las envolturas de wantón restantes y el relleno, haciendo de 18 a 20 ravioles en total. Cubra la bandeja para hornear con una toalla de papel húmeda y transfiérala al refrigerador para prepararla, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton

Ravioles

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

En un procesador de alimentos, combine las 3/4 de taza restantes de avellanas, jugo de limón, espinacas, ajo, parmesano, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y haga un puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

Avellanas

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Salsa De Tomate Hunt's®

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Llenar una olla grande con agua, sal abundantemente y llevar a ebullición. Cocine los ravioles en tres tandas, hasta que estén cocidos y floten hasta la parte superior, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Colar y transferir a los tazones de servir con una cucharada de pesto de espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados