Rasedar Rajma (Frijoles en Salsa de Curry)

Name: Rasedar Rajma (Frijoles en Salsa de Curry)
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) semillas de ajwain o tomillo seco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado cilantro picado (guarnición opcional); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles secos; 1 1 libra de calabacín, garam masala; 1 1 libra de calabacín, ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) raíz de jengibre; 2 (invierno) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, fenogreco molido; 1 cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) guindilla roja o cayena (más al gusto); 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates, finamente cortados en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur no lácteo sin azúcar

Rasedar Rajma (Frijoles rojos en salsa de Curry) podría ser la salsa que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 239 calorías, 15g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 66 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por blog.fatfreevegan.com. Una mezcla de cúrcuma, sal, garam masala y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Es un precio muy razonable receta para los fanáticos de la comida india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Frijoles Rojos al Curry (Rajma Punjabi), Rajma (Curry de Frijol), y Frijoles Rojos al Curry y Coliflor (Rajma Masala) para recetas similares.

Instrucciones

Retire del fuego y deje que los frijoles descansen, tapados, durante al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Escurrir el agua, añadir otras 6 tazas de agua y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente una hora. (Alternativamente, cocine a presión los frijoles: lleve a alta presión y cocine durante 8-10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Retirar del fuego y dejar que la presión baje de forma natural.) Cuando los frijoles estén listos, déjelos en su líquido de cocción mientras prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Salsa

Caliente una cacerola antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla picada y cocine hasta que comience a dorarse, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el ajuar y revuelva durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajwain

Ajo

Agregue los tomates y cocine hasta que su líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos. Agregue el yogur sin lácteos y el cilantro, el fenogreco, la cúrcuma, el garam masala y la guindilla.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Garam Masala

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Cúrcuma

Yogur

Escurre 2 tazas de líquido de los frijoles y revuelve la mitad en la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Salsa

Agregue la salsa a los frijoles y revuelva. Si la salsa está demasiado espesa o seca, agregue parte o todo el líquido reservado para cocinar frijoles. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante al menos 20 minutos, hasta que la salsa se haya espeso y los sabores se hayan mezclado. Revise los condimentos y agregue sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Frijol

Salsa

Sal

Transfiera a un plato para servir, adorne con cilantro si lo desea y sirva con arroz basmati o chapatis, paranthas o naan.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Basmati

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Naan

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

semillas de ajwain o tomillo seco 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

cilantro picado (guarnición opcional)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles secos 11 libra de calabacín,

garam masala 11 libra de calabacín,

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

raíz de jengibre 2(invierno)

cilantro molido 11 libra de calabacín,

fenogreco molido 1

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

guindilla roja o cayena (más al gusto)11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates, finamente cortados en cubitos 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur no lácteo sin azúcar

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

El indio se puede combinar con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.