Rape al vapor: Polpo en Umido

Name: Rape al vapor: Polpo en Umido
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar pieza de canela de 2 pulgadas; 4 clavo ajo picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) rape deshuesado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas; 1 manojo Perejil italiano, hojas picadas para producir 1/4 de taza; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 6 pequeño tomates, cortados a la mitad

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Rape al vapor: Polpo in Umido. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $3.9 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 11g de grasa y un total de 201 calorías. Una mezcla de hojuelas de pimienta, cebolla, rape y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excelente. Tratar Rape estofado: Codán en Umido, Polpo alla griglia (Pulpo Bebé a la parrilla), y Insalata di Calamari e Polpo (Ensalada de Marisco Caliente) para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola a fuego medio-bajo, sudar suavemente el ajo en el aceite de oliva hasta que esté muy suave pero no dorado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y continúe cocinando de 5 a 7 minutos, hasta que la cebolla esté suave y dorada. Aumente el fuego a medio-alto y agregue las mitades de tomate, corte los lados hacia abajo. Cocine los tomates, volteándolos con frecuencia, hasta que hayan liberado sus jugos y estén muy suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Agregue el perejil, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta al gusto y la canela. Cubra la sartén y cocine durante 15 minutos, hasta que la salsa esté espesa y sabrosa.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Canela

Perejil

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la rama de canela y empuje la salsa a través de un tamiz de malla fina o un molino de verduras o procese hasta obtener un puré grueso.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Vegetal

Salsa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Agregue la salsa a una sartén limpia y colóquela a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte el rape en 6 trozos del tamaño de una porción y agréguelos a la salsa a fuego lento. Cocine, volteando los trozos de pescado hasta que estén bien cocidos pero aún firmes, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rape

Salsa

Pescado

Retire el pescado a una cubierta de plato para servir con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Tamiz

Ingredientes

Porciones:

1pegar

pieza de canela de 2 pulgadas 4clavo

ajo picado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

rape deshuesado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

cebolla en rodajas 1manojo

Perejil italiano, hojas picadas para producir 1/4 de taza 11 libra de calabacín,

aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 6pequeño

tomates, cortados a la mitad

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Scarpetta Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.